斷食能減重、保護大腦和心臟但1類人斷食很危險
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【大紀元2024年04月01日訊】(大紀元記者王佳宜綜合報導)斷食具有多種促進健康的作用,能有效降低體重、空腹血糖水平,還可以改善認知功能,保護大腦和心臟。不過科學家提醒,斷食不適合某些身體狀況不佳的人,其中糖尿病患可能因斷食而出現危險,務必要留意。
研究:斷食減肥 3天後才見效
2024年3月初,《自然新陳代謝》(Nature Metabolism)期刊發表的一項研究[1]中,12名志願者進行了為期7日的斷食,只喝水不吃食物。研究人員跟蹤調查他們的身體情況,結果發現斷食7日後,這些人的體重平均減掉了5.7公斤。研究還發現,長時間斷食期間,身體的多個器官會發生顯著的系統性變化,超過1,000種蛋白質有明顯的反應。利用蛋白质基因组学方法,研究人員估算了212種蛋白質變化帶來的有益及不利影響,可以為未來有針對性的治療調節提供依據。
研究共同作者蘭根伯格(Claudia Langenberg)在新聞稿[2]中表示,研究證明斷食對健康的益處不僅限於減肥,但這些益處只有在完全限制熱量3天後才顯現出來,比之前想像的要晚。
論文第一作者皮茨納(Maik Pietzner)表示,雖然斷食可能對治療某些疾病有益,但很多時候不適合身體狀況不佳的病人,希望這些發現有助於今後開發出對患者可行的治療方法。
斷食對健康的益處不僅限於減肥。(vetre/Shutterstock)斷食保護大腦和心臟 有5大功效
越來越多研究證實,斷食對治療多種疾病具有益處。
1. 治療癲癇
用斷食治療癲癇的方法[3]已有至少2500多年的歴史。20世紀20年代初,哈佛醫學院開始研究斷食治療癲癇的效果,並且注意到癲癇發作通常在2至3天後得到改善。研究人員發現,體內沒有食物或缺少碳水化合物,會迫使身體燃燒脂肪,改變體內代謝可以控制癲癇。
2. 改善認知障礙
斷食可以促進大腦健康。《營養素》(Nutrients[4]) 雜誌2020年刊登了一項研究[5],對99名患有輕度認知障礙的老年人跟蹤隨訪3年。結果發現,定期進行斷食的患者,認知功能發生了積極的變化。研究人員表示,斷食可以透過生酮作用來幫助改善認知功能,酮體具有神經保護特性,可以增加神經元在缺氧、缺血等病理條件下的存活率。
另一項研究[6]發現,健康受試者從黎明到日落進行斷食,連續30日之後,β-澱粉樣蛋白前體(APP)比斷食前顯著減少。β-澱粉樣蛋白是阿茲海默症患者大腦中澱粉樣蛋白斑塊的主要成分,被認為是阿茲海默症的主要成因之一。3. 輔助癌症治療
《自然通訊》(Nature Communications)期刊2020年發表的一項研究[7],模擬斷食對早期乳癌患者的影響。研究人員將131名患者隨機分為兩組,在進行新辅助化疗前及化療期間的3天內,分別進行模擬斷食和常規飲食。結果表明,模擬斷食組患者更有可能達到腫瘤細胞減少90%至100%的效果。此外,模擬斷食還能顯著減少化療引起的T淋巴細胞DNA損傷。
另有研究[8]表明,化療前斷食2至4天,可以保護正常細胞、小鼠及潛在保護人類,免受化療藥物的有害副作用。此外,斷食與化療相結合,能延緩多類腫瘤惡化,包括乳癌及神經膠質瘤。
4. 改善糖尿病
空腹能提高胰島素的敏感性。有研究[9]提到,斷食有可能將1型糖尿病患者出現低血糖的風險降至最低,降低血糖波動的幅度,以及改善1型和2型糖尿病患者的脂肪代謝。
《美國醫學會雜誌》(JAMA Network Open)期刊2018年刊登的一項研究[10]中,患有2型糖尿病的成年人,每周中有2天輕斷食[11],為期12個月。結果發現,輕斷食明顯降低了糖尿病患者的平均空腹血糖、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯及高密度脂蛋白膽固醇水平。
另有一項病例報告[12]顯示,3名使用胰島素的2型糖尿病患者,在接受斷食治療方案1個月內,3人都完全停用了胰島素。
斷食有可能將1型糖尿病患者出現低血糖的風險降至最低。(Shutterstock)5. 降低患心臟病機率
對於肥胖者來說,斷食可能是降低患心臟病風險的有效飲食策略。有研究[13]顯示,进行隔日斷食[14]8周後,肥胖受試者的體重、脂肪量、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯浓度均有明顯下降,表明隔日斷食對肥胖族群有心臟保護作用。
哪些人不宜斷食?
儘管斷食可以為身體帶來多種健康好處,但並非適合所有人。如果正在考慮斷食,請務必與你的醫生商談。
哈佛大學公共衛生學院營養系主任Frank Hu在其院校網站文章[15]中提醒,對於患有某些疾病如糖尿病的人來說,不吃飯和嚴格限制卡路里是很危險的。此外,服用治療血壓或心臟病藥物的人,也可能更容易因斷食而出現電解質異常。台灣營養師李婉萍在其個人網頁發表文章[16]提醒,正值成長發育期的兒童或青少年、有高熱量需求的婦女或運動員、體重過輕、現有或曾有過飲食失調病史者,均不適合斷食。@
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身處紛亂之世,心存健康之道,就看健康1+1[20]!
責任編輯:吳宓辰、李凡
References
研究 (www.nature.com) 新聞稿 (www.qmul.ac.uk) 方法 (onlinelibrary.wiley.com) Nutrients (www.mdpi.com) 研究 (www.mdpi.com) 研究 (www.sciencedirect.com) 研究 (www.nature.com) 研究 (www.science.org) 研究 (www.mdpi.com) 研究 (jamanetwork.com) 輕斷食 (www.epochtimes.com) 報告 (casereports.bmj.com) 研究 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 隔日斷食 (www.epochtimes.com) 文章 (www.health.harvard.edu) 文章 (nutrition168.com) 她1個月瘦5公斤 1410斷食法比168斷食更簡單 (www.epochtimes.com) 選擇適合自己的中醫斷食 168方案輕鬆做 (www.epochtimes.com) 癌細胞被餓死 他斷食抗癌成功 但這類人不適用 (www.epochtimes.com) 健康1+1 (www.epochtimes.com)[no_relate_sql.name;block=a]
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