每餐蛋白質超過「O克」恐害血管硬化!專家示警建議攝取量這樣算
發展專家動物實驗建議蛋白質攝取量蛋白血管硬化不良影響示警結果顯示 文章 參考資訊
高蛋白飲食,被視為健康飲食方案,但事實真的如此嗎?
過量的高蛋白攝入 當心健康危機
重症醫師黃軒[1]分享,或許你並不知道,過量的高蛋白攝入(超過22%)也存在隱憂。這是一項近期發表於《Nature metabolism ,自然•代謝》的研究。
研究發現:
1、高蛋白飲食,可能與主動脈病變有關聯,甚至導致動脈粥樣硬化斑塊的形成和進展。
2、高蛋白飲食,只要每餐「超過25克蛋白質」即可啟動mTOR途徑,這個東西(mTOR途徑)抑制了巨噬細胞的自噬,從而促進心血管疾病的發病。
3、高蛋白飲食,可能導致血液中氨基酸濃縮增加,這使單核細胞mTORC1激活,進而更抑制自噬。
實驗結果:
.在自願者實驗顯示,高蛋白飲食後,血漿氨基酸(plasma amino acid)會增加,mTORC1也被激活,並抑制了自噬細胞作用。
.進一步研究顯示,亮氨酸(Leucine),是mTORC1的強力誘導劑,對於動脈粥樣硬化斑塊的發展有不良影響。
攝入多少蛋白算高?
黃軒指出,動物實驗結果顯示,蛋白質佔比超過22%的飲食,會導致動脈粥樣硬化。通常蛋白質推薦攝入量為0.8g/kg/天,能量佔比達11%。
對於老年人來說,推薦量還會更高,因為老年人在肌肉和骨骼蛋白質合成方面比年輕人弱一些。大家可以根據自己的體重算一算,每天有沒有吃夠量。
黃軒提醒,高蛋白飲食需警惕超量攝入,特別是使用支鏈氨基酸(BCAA)補高蛋白的朋友們,應特別注意亮氨酸(Leucine)的攝入量。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
【延伸閱讀】
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.蛋白質助減重!醫警告「4大症狀」=吃太多了 不僅愈吃愈胖,還傷肝腦[2][3]
References
重症醫師黃軒 (www.facebook.com) 低脂肉更健康,你知道每種肉的低脂部位在哪裡嗎? (www.ttvc.com.tw) 蛋白質助減重!醫警告「4大症狀」=吃太多了 不僅愈吃愈胖,還傷肝腦 (www.ttvc.com.tw)[no_relate_sql.name;block=a]
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