清明節氣|潮濕天氣易影響脾胃健康附溫和湯水健脾袪濕全家適用
《歲時百問》:「萬物生長此時,皆清潔而明淨。故謂之清明。」清明時氣溫逐漸回升,雨水變多,正是春耕播種的大好時節。雖然現代香港社會不用耕種,但人應天氣,故清明時要助人體陽氣升發,也要因雨水多而要好好顧護脾胃,健脾袪濕。
本文作者:博愛醫院張恩霖醫師
以助陽氣升發為大前提
清明春暖花開,最適合郊遊,故又稱踏青節。其實整個春天都是踏青的好季節。關於春天的養生方法,《黃帝內經.素問》中寫:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜卧早起,廣步於庭,被髮緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。」
春天的三個月(即立春至穀雨),是萬物萌芽生長的季節。而清明為春三月的節氣之一,養生以助陽氣升發為大前提。具體來說,便是把握活動時間,可以晚一點入睡,早一點起床,出外散步郊遊;把束髮散開,穿寬鬆的衣服;多做拉筋運動,尤其是兩脅,兩脅為肝膽經行經的地方,多伸展可使肝氣調達,心情舒暢。同時多與朋友聊天,分享想法,保持心境開朗。
清明節氣易影響脾胃 宜健脾袪濕
自唐朝以來,清明節已被冠上雨水多的特點。潮濕的天氣容易影響脾胃功能,使人苦於患濕困。症狀如容易感到怠倦、周身重墜、手腳浮腫、胃脹、不思飲食、大便稀爛、皮膚出疹等等。所以日常生活要顧護好脾胃,健脾袪濕。
每天早上起床後,先空腹慢慢飲半杯和暖開水。飲食上,可多食新鮮當令蔬菜,如韮菜、豆苗、合掌瓜、菠菜、四季豆等等,調味可加入適量薑蔥蒜辣椒等辛散之品,行氣袪濕。另外盡量避免吃寒涼生冷的食物,如雪糕、冷飲、刺身、沙律,以免損傷脾胃,使其運化水液功能失常,加重體內濕氣。
性質平和的健脾袪濕湯水:四神湯
材料:淮山30克、茯苓30克、蓮子30克、生熟薏米各15克、豬肉1斤、鹽適量。
- 氣不足者可另加黨參30克
- 素食者可用合桃代替豬肉。
製法:藥材先浸泡半小時,將瘦肉切開洗淨汆水。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮1-1.5小時,加適量食鹽調味後即可全家飲用。
袪濕、利關節湯水:粉葛眉豆豬骨湯
材料:粉葛300克、眉豆50克、粟米1支、陳皮1片、豬骨1斤、鹽適量。
- 素食者可用合桃代替豬骨。
製法:粉葛去皮切件,粟米切件,眉豆陳皮浸泡半小時,豬骨洗淨汆水。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮1-1.5小時,加適量食鹽調味後即可全家飲用。
健脾祛濕穴位:陰陵泉穴
陰陵泉穴:
【位置】小腿內側,脛骨內側髁後下方凹陷處。即曲膝時,膝蓋內下方凹陷處。
【功效】為脾經的穴位,可健脾、化濕滯、利關節。
【按法】用指腹按揉陰陵泉穴,約2-3分鐘。
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