腎臟病友怎麼吃?一次暸解腎臟病患的飲食攻略
腎臟疾病患者在飲食上需格外小心,因為腎臟是我們身體的「解毒」器官之一,負責處理我們攝取的各種物質。當腎臟功能受損時,許多原本常吃的美食可能不再適合。以下是腎臟病患者常忽略的六大飲食禁忌:
腎臟病友可以吃的食物
醣類:如冬粉、米粉、太白粉、玉米粉、地瓜粉、藕粉、西谷米等,或選擇低蛋白的米飯和麵條。 蛋白質:黃豆製品,如豆漿、豆腐、豆乾,以及魚肉等。 油脂:選擇植物油作為油脂來源。 蔬果:目前還未進入限制鉀的階段,因此可以盡量攝取各種蔬菜和水果,既有飽足感,也能補充足夠的維生素和營養。腎臟病患常忽略的 6 大地雷
燕麥、五穀粉:這些五穀雜糧中的磷含量過高,最好避免食用麵包、蛋糕等食品,對於腎功能較差的人士,也應限制白米飯、白麵條等的攝取量。 堅果、紅豆、綠豆、黑豆:這些食物的磷含量也偏高。 牛奶:牛奶也是高磷食物之一。 運動飲料:這類飲料通常含有過量的鈉和鉀。 內臟:內臟食品磷含量較高,不宜食用。 湯品:某些湯品中的鉀含量也較高,需避免攝取。總之,遵從適合的飲食原則對於管理腎臟疾病至關重要,同時也要注意適量攝取熱量,避免營養不均衡造成其他健康問題。
圖 / 楊紹楚
文章原文:腎臟病患飲食全攻略!6大飲食地雷、麵包竟然也中標[1]
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