無壓力瘦身「得舒飲食」!營養師教妳健康減肥4大觀念:這樣吃降血壓最有效、這「兩類人」碰不得
想要瘦身、調整體態與健康,飲食改變是首要課題!然而不想節食吃又想吃得健康、無負擔,照著飲食攻略執行簡單不出錯!繼斷食法、麥得飲食、生銅飲食之後,近年在瘦身圈更盛行「DASH Diet得舒飲食」!到底得舒飲食是甚麼?為什麼高血壓者必須吃?人氣營養師高敏敏解答四觀念妳必須要知道!
無壓力瘦身:得舒飲食!
可有些許健康高知識者曾耳聞過「DASH Diet得舒飲食」,但妳真的了解它的原由以及好處是甚麼嗎?高敏敏營養師解釋:得舒飲食取意於「DASH Diet」,意思是「停止高血壓的飲食方式Dietary Approaches to Stop Hypertension」。然而它不光是高血壓患者的處方籤,其飲食攻略對於減輕體重、降低罹癌機率、降低代謝症候群、降低糖尿病風險、不易罹患憂鬱症、激活大腦健康等皆有著顯著幫助,更是醫師眼中健康飲食方案的前三名首選。
五步驟教妳怎麼吃!
那麼實際上又該怎麼吃?營養師分享,首先澱粉選擇方面,建議以原型全穀雜糧替代精緻澱粉(如:地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米飯等);第二烹飪使用的油品也以植物油為首選,並建議每天一湯匙堅果提升天然油脂攝取;第三天天多樣化攝取蔬果(每天吃2.5碗蔬菜+5拳頭水果);第四每日攝取兩杯乳製品(如:牛奶、優酪乳、優格、起司等);第五日長肉品攝取,以白肉和豆製品為優先取代紅肉,每天小於或等於6份。
這些美食要忌口
吃對食材與比例之外,也別忘了對於日常生活的美食陷阱時時警惕!營養師提醒,執行得舒飲食期間,為了有效地控制熱量與血壓,切記少吃甜食、肥肉、紅肉、煙燻加工肉品、重口味食品,若真的嘴饞想來一份飯後點心,新鮮水果是個好選擇!
不是人人都適合!
看似禁忌不多且好執行的得舒飲食,事實上也並非人人都適合吃!營養師強調,由於得舒飲食會強化於水果的攝取量,因此不利於糖尿病患者執行;另外,對於需要控制「鉀」攝取量的腎臟病友也要特別當心,建議執行前先與專業營養師、醫師諮詢後再行動。
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