2片潤餅皮快等於半碗飯! 營養師揭「5食材替換吃法」 熱量狂減
清明連假開始,你們家有吃潤餅嗎?吃潤餅你都加什麼料?
潤餅皮熱量要注意 2片約70大卡
營養師高敏敏[1]分享,外面市售一個潤餅大概350-500大卡,會依據餡料不同有熱量上的差距,而兩片潤餅皮大概等於1/4碗飯(70大卡)。畢竟有時候潤餅不會只吃一個,所以這邊要注意一下。
潤餅食材這樣換 少鹽、少油、更高纖
那到底要麽包才能減少熱量負擔?
1、五花肉、油炸肉:都是屬於高飽和脂肪、熱量高食材
建議替換成→瘦肉、豆乾、雞絲:含優質蛋白,而且少負擔又美味健康。
2、炸蛋酥:吸油量高
建議替換成→煎蛋絲:減少油脂攝取。
3、油麵:澱粉及油脂均高
建議替換成→豆芽菜:膳食纖維,幫助腸胃順暢。
4、酸菜:增添熱量之外,鈉含量也會升高
建議替換成→蔬菜:膳食纖維外還有豐富值化素,除了營養之外也能讓口味更豐富、增加飽足感、飲食更均衡。
5、含糖花生粉:含糖量高
建議替換成→無糖堅果粉:替換之外,也可將份量減半。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
【延伸閱讀】
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.清明應景吃潤餅!專家點名「2種潤餅皮」別買 小心摻入有害添加物[2][3]
References
營養師高敏敏 (www.facebook.com) 潤餅吃多恐爆肥、血糖飆! 營養師授「爽吃撇步」:愛加什麼都行 (www.ttvc.com.tw) 清明應景吃潤餅!專家點名「2種潤餅皮」別買 小心摻入有害添加物 (www.ttvc.com.tw)中陰暑 溫差 頭暈警報 過個月經 生理期 女性
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