健康網》低濃度魚油多吃點=高濃度? 營養師:恐成身體負擔
營養師提醒,吃太多魚油可能會攝取過多單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪,造成身體負擔。(圖取自freepik)
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕市面上營養保健食品百百款,除了補充人體所需營養素之外,也有分不同劑量,需按標示服用。營養師彭逸珊提醒,像魚油可不是把低濃度吃幾顆,就等於吃到了高濃度的劑量,這樣吃,可能會攝取過多單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪,造成身體負擔。
彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊[1]」表示,目前對魚油的臨床研究非常多,像是平衡發炎反應、保護視神經、幫助思緒清晰敏捷、改善乾眼狀況、改善血脂肪、增進記憶力、輔助改善憂鬱症等,大人及小孩都適合補充。
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彭逸珊說明,魚油中的ω-3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸,人體無法自行製造,最主要有3種,分別是EPA、DHA、ALA,其中ALA可在體內轉換成EPA、DHA,不過轉換率很低。多吃幾顆濃度低的魚油,不見得可以達到目標的ω-3脂肪酸攝取量,反而出現腸胃不適等副作用,對身體是種負擔。
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