小禎激瘦50kg降體脂5大招!減肥菜單公開、豆漿這時喝助增肌減脂 - 早安健康
小禎瘦身秘訣1:「把自己當糖尿病患者」,吃低GI食物
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小禎分享減肥原則,竟然是把自己當糖尿病患者!「因為糖尿病患者都是必須要低GI(升糖指數)的飲食,瘦身的人也需要!」目的是避免血糖波動太劇烈,導致變胖。為什麼血糖波動大就容易變胖?其實和胰島素有關。減重名醫郭育祥分析,當血糖快速上升,身體要分泌大量胰島素將血糖降低,同時轉變為脂肪儲存,因此「吃的東西越容易讓血糖上升,身體就越容易囤積脂肪。」
那該吃什麼才能穩定血糖?根據蕭瑋霖營養師(營養師杯蓋)在臉書的分享,高GI食物通常更容易使血糖上升,想管理血糖,應避免像是麵包饅頭、果醬、甜點等高GI且過於精緻的高糖食物;常見的低GI食物則包括 燕麥、糙米等主食,蘋果、芭樂、木瓜等水果,及大部份的各種類蔬菜。 (編輯推薦:糖尿病飲食原則、禁忌與代換菜單大公開!降血糖食物與營養素有哪些?高血糖不能吃哪些水果?營養師解析)[3]
除了低GI飲食外,小禎也曾在IG大方透露她「節制飲食」採取的原則,例如減少糖分攝取,改變飲食順序等,都有利於減緩血糖波動的程度!
不吃加工食物 減糖/醣 蛋白質先吃再吃蔬菜,最後才吃澱粉 吃深綠色的蔬菜,越白的蔬菜醣份越高 澱粉盡量放在午餐,且澱粉不包含麵包、麵線、麵條,義大利麵因屬於低GI食材,則勉強可以食用 三餐7分飽小禎瘦身秘訣2:這些東西都不吃!「飲食5不」避免暴飲暴食
小禎還有5項不吃的食材,包括:「不吃辣、不吃醋、不吃蒜、不喝湯、不吃粥」。她透露,之所以不吃調味料,是因為辣、醋、蒜等會讓人開胃,想吃更多;不吃湯與粥則是因為,流質食物較不容易讓人有飽足感,且大多鈉含量高。
而針對外食、聚餐時常見的炸物與滷味,小禎也曾表示,若不得已一定要在2者中選一樣,反倒會選擇炸物,因為滷味已完全吸收滷汁,這些看不見的高熱量才是最可怕的肥胖元凶!寧可吃炸雞把外皮剝掉,也比高油高鹽的滷味來的好。
瘦身成功沒復胖有什麼維持的好方法?下一頁看看小禎的瘦身菜單、運動飲食秘訣!
References
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