高血壓血脂易患腦退化症?中醫推介22種食物湯水降膽固醇/通血管/增強記憶
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認知障礙症/預防/治療/食療|全球每3秒便有1人確診認知障礙症(腦退化症)。本港每10名70歲或以上長者便有1名患者,85歲以上患病率更高達三分一,情況不容忽視。註冊中醫師張勇指,要防患腦退化症,宜盡早預防血壓高等血管病變因素,避免中風,以及從鞏固腦部機能著手。他推介22種有效降血脂、降膽固醇、通血管,預防腦退化的食物和湯水,保護腦部健康。
認知障礙症並非正常老化
在醫學上,認知障礙症並非正常的老化,而是因患者的腦細胞出現病變而急劇退化及死亡,導致腦功能衰退。患者的認知能力會逐漸喪失,這些衰退功能包括:
記憶力 語言能力 視覺空間判斷 執行能力 計算 決策能力 日常生活、行為及情緒亦受影響【同場加映】認知障礙症早期、中期及晚期症狀
認知障礙症常見成因 血壓高易誘發
認知障礙症中,最常見的類型是「阿茲海默症」,佔所有病例的50%至75%。「阿茲海默症」患者的衰退是漸進式的,但此退化性疾病的成因未明,現時並未有根治方法。
第二常見的類型是「血管性認知障礙症」,成因是連串的腦中風或血管疾病導致積聚性腦部損壞,即患者每中風一次,他們的腦部功能便會再退化。因此,年齡大(65歲以上)、有家族病史、高血壓、心臟疾病、糖尿病、中風、抑鬱症、焦慮症、腦部外傷史等,均為認知障礙症的風險因素。
除了中風/血管疾病如血壓高外,還有以下因素引發腦退化症:
家族遺傳 腦部創傷 腦部良性腫瘤 腦積水 病毒感染 精神問題 藥物中毒 維生素缺乏 酗酒【同場加映】認知障礙症6大類型及其症狀
中醫治療腦退化症 通絡醒神活化腦機能
張勇醫師指,在中醫學上,認知障礙症屬於「健忘」、「癡呆」等範疇,其病機與髓海不足、瘀阻腦絡、痰濁阻竅、內傷情志等有關。至於成因,大多因為年老體弱,臟腑虛弱,腦失所養,髓海不足;或因痰濁壅阻,蒙蔽清竅;或瘀血內停,腦脈不通,神機失用所致。
中醫治療以辨證論治為基礎,一般以補虛益髓為主,藉養心安神、益氣扶正、健脾補腎等方法以固本培元、延緩病情發展;並兼以息風、通絡、開竅、袪痰、化瘀等法,以開竅醒神,活化腦部機能。
6種降血脂通血管食物 預防腦退化兼防中風
為何認知障礙症與血管健康有關?高血壓、心臟疾病、糖尿病、中風等疾病均為認知障礙症的風險因素,尤其是連串的腦中風或血管疾病會導致腦部損壞,使腦部功能退化,導致「血管性認知障礙症」。
張勇醫師解釋,當血管堆積過多的脂肪,令血管壁變厚、血管腔變窄、血管失去彈性等,則易誘發心臟血管疾病、腦血管疾病、心肌梗塞等。因此,要預防腦退化症,應先控制血脂、維持血管健康。改善飲食習慣及生活方式是控制血脂、維持血管健康的有效方法。
他建議食用6種有助降血脂、降膽固醇、通血管的食物,預防中風及血管栓塞,以減低腦退化的風險。
預防腦退化症 推介通血管食物:第1至3種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇
有助通血管的食物
1. 核桃
性味:核桃味甘、性溫。 歸經:歸腎、肺、大腸經。 功效:有補腎強腰、溫肺定喘、潤腸通便作用;降低膽固醇。2. 綠茶
性味:綠茶味甘,性微寒。 歸經:歸心、肝、脾、肺、腎五經。 功效:具有清熱、養陰生津、降低血中膽固醇的功效。3. 黑木耳
性味:黑木耳味甘,性平。 歸經:歸胃、大腸經。 功效:有涼血止血、潤肺益胃、益氣補血、降低膽固醇、血脂的作用。預防腦退化症 推介通血管食物:第4至6種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇
有助通血管的食物
1. 山楂
性味:山楂味酸、甘,性微溫。 歸經:歸脾、胃、肝經。 功效:有消食化積、行氣散瘀的作用。2. 丹參
性味:丹參味苦、性微寒。 歸經:歸心、肝經。 功效:有活血調經、涼血、安神的作用。3. 玉米鬚
性味:玉米鬚味甘、淡,性平。 歸經:歸腎、膀胱、肝、膽經。 功效:有利水消腫、泄熱、利膽平肝的作用。張勇醫師指,要預防腦退化,除了可進食上述6種食物,日常飲食方面亦要避免食用過多精緻甜食,宜多吃膳食纖維類的食物,並選擇健康的烹調方法。烹調時以少油為主,選用含豐富單元不飽和脂肪的油類(例如芥花籽油、橄欖油、花生油),或含豐富多元不飽和脂肪的油(例如粟米油、葵花籽油),這較為有益健康。同時,亦要減少或禁止飲酒、戒煙,並控制體重。
10種食物補腦改善記憶力 預防認知障礙症
張勇醫師指,認知障礙症雖不能根治,但盡早介入及接受治療,可更有效地延緩及減輕病情。日常生活方面,要保持健康的生活模式,做適當的體能活動,避免飲酒、吸煙,保持健康的飲食,並可多接觸新事物,多動腦筋、保持腦部活躍。
對於慢性疾病患者來說,例如糖尿病、高血壓、中風等,更要及早管理及控制慢性疾病。長者要慎防跌倒,保護頭部,避免受傷。飲食建議方面,他推介以下10種有利腦部健康,並可助增強記憶,預防腦退化症的食物。
補腦防腦退化症的食物 第1至5種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇
補腦增強記性的食物
1. 黃芪
性味:黃芪味甘,性微溫。 歸經:歸脾、肺經。 功效:有補氣升陽、益衛固表、利水消腫的作用。2. 枸杞子
性味:枸杞子味甘,性平。 歸經:歸肝、腎經。 功效:補肝腎、養陰固本、明目、增強記憶力。3. 益智仁
性味:益智仁味辛,性溫。 歸經:歸脾、腎經。 功效:益智醒腦,有利於記憶漸差人士,改善腦力。4. 石菖蒲
性味:石菖蒲味辛、苦,性溫。 歸經:歸心、胃經。 功效:有開竅寧神、化濕和胃的作用。5. 遠志
性味:遠志味苦、辛,性微溫 歸經:歸心、腎、肺經。 功效:具有改善心神、利腎、通竅作用。補腦防腦退化症的食物 第6至10種(功效、食用宜忌)⬇⬇⬇
補腦增強記性的食物
1. 人參
性味:人參味甘、微苦,性微溫。 歸經:歸心、肺、脾經。 功效:有大補元氣、補脾益肺、生津、安神的作用。2. 龍眼肉(桂圓)
性味:龍眼肉味甘,性溫。 歸經:歸心、脾經。 功效:有補益心脾、養血安神的作用。3. 蓮子
性味:味甘、澀,性平。 歸經:歸脾、腎、心經。 功效:益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心。4. 茯神
性味:茯神性味甘、淡,性平。 歸經:入心、肺、脾、腎。 功效:有健脾滲濕、寧心安神、益智。5. 酸棗仁
性味:酸棗仁味甘、酸,性平。 歸經:歸心、肝、膽經。 功效:養心益肝、安神、斂汗、改善健忘。2款茶適合中年人 預防患腦退化症
張勇醫師提醒大家,要避免患上認知障礙症,宜盡早開始預防,從中年起便應注意維護腦部健康,通過食用針對性的食療,可助維持腦部機能工常運作。他推介2款適合中年人士飲用、有助預防腦退化的茶療:丹參養心茶及枸杞子酸棗仁茶。
丹參養心茶(功效、製法)、枸杞子酸棗仁茶(功效、製法)⬇⬇⬇
中年防腦退化茶療
1. 丹參養心茶
材料:丹參3克、人參6克。 製法:清水洗淨各材料,加入適量開水,焗泡15分鐘,即可飲用。 功效:益氣、活血、安神、益智。2. 枸杞子酸棗仁茶
材料:枸杞子3克、酸棗仁3克、龍眼肉1至2粒 製法:將所有材料洗淨,加入適量開水,沖泡至出味即可,日常可代茶飲。 功效:養心安神、補肝腎、健腦。2款湯水適合長者 預防腦退化
長者方面,張勇醫師指,適合他們用以預防腦退化的食療,分別有以下2款湯水:降脂益腦湯、開竅寧神湯,日常適量飲用,可助補益肝腎、開竅、寧神,以活化腦部機能,並增強記憶力。
降脂益腦湯(功效、製法)、開竅寧神湯(功效、製法)⬇⬇⬇
長者防腦退化症湯水
1. 降脂益腦湯
材料:白背木耳5錢、太子參5錢、黃耆5錢、山楂3錢、山藥10錢、生薏米5錢、蓮子3錢、百合3錢、遠志2錢。 製法:將所有材料洗淨,放煲內加適量清水,大火煮滾後再用細火煲1小時,調味即可飲用。 功效:健脾補氣、降脂、通血管。2. 開竅寧神湯
材料:熟地5錢、山藥5錢、枸杞子3錢、石菖蒲3錢、益智仁3錢、茯神3錢、豬腱半斤。 製法:將所有材料洗淨,豬腱汆水,一同放入瓦煲内,加適量清水,大火煮滾後再用細火煲1.5小時,調味即可飲用。 功效:補益肝腎、開竅寧神、健腦益智。認知障礙症患者 2款湯水醒腦保健
對於已確診腦退化症的患者,張醫師強調,日常必須依循醫囑護理,接受正確的治療,亦可在經過醫師辨證下,服用對症的食療,而可供他們作為保健用途的選擇,則包括人參菖蒲湯及益智仁茶。
人參菖蒲湯(功效、製法)、益智仁茶(功效、製法)⬇⬇⬇
腦退化症患者保健湯水食療
1. 人參菖蒲湯
材料:人參5錢、黃芪5錢、淮山10錢、山茱萸3錢、熟地5錢、石菖蒲3錢、薏苡仁5錢、益智仁3錢、枸杞子3錢。 製法:將所有材料洗淨,加入適量清水,大火煮滾後再用細火煲1小時,調味即可飲用。 功效:補元氣、通竅、補腦。2. 益智仁茶
材料:益智仁3錢、石菖蒲3錢、遠志2錢、陳皮半塊。 製法:將所有材料洗淨,加入適量清水,小火煎煮30分鐘即成,日常可代茶飲用。 功效:開竅、安神、醒腦。---
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