5大常見錯誤將冰箱變「毒庫」危害健康(圖) - 細菌超標- 腸胃炎 - 看中国
細菌腸胃炎冰箱危害錯誤海鮮肉類密封塑膠袋報紙中国毒庫 文章 參考資訊
冰箱不可塞太滿,要能讓空氣流通。(圖片來源:Adobe Stock)
看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 [1]
天氣漸熱,我們更要注重冰箱[2]的正確使用方法。有人在冰箱裡面放的東西,實在是太多了,簡直把冰箱當成儲藏室在使用。冰箱總是塞得滿滿的,舊的東西沒吃完又買了新的東西,時常把東西都放到過期或者是壞了。有時也把吃剩的食物冰在冰箱捨不得丟,也因此讓冰箱空間更是「吃飽飽」。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 [3]
據悉,全球衛生理事協會曾對美國、加拿大與澳洲等9個國家,進行過一項家庭衛生調查,竟有46%家庭的冰箱「細菌超標[4]」!最驚人的是「李斯特菌」,在攝氏負20度的環境,依然可以生存長達一年,真是太可怕了。
「李斯特菌」會造成「發熱性胃腸炎」,會出現發燒、腹瀉、噁心嘔吐和肌肉痠痛的症狀。但病菌若侵襲到其他器官,會導致菌血症和中樞神經系統的感染,就會出現意識改變、癲癇、肢體運動異常等嚴重狀況,甚至會危及生命。
而以下這五種常見錯誤,就會讓冰箱細菌飆高10倍。快來看看你家中了沒?
1、把買回來的蔬菜直接放冰箱
我們應該將每種蔬菜用報紙包好,再分別裝入塑膠袋,將袋口密封好。
因為冰箱裡濕度較低,不僅會讓蔬菜所含的水分蒸發,表面變黃變乾,菜葉萎縮。而且蔬果混在一起隨便放,可能造成細菌的交叉污染。
2、肉類、海鮮反覆解凍
正確方法是:冷凍前,將肉類、海鮮切成適當大小分別裝袋,要用時只取出需要的份量解凍。
肉類反覆解凍會滋生大量細菌。(圖片來源:Adobe stock)
冷凍後的海鮮、肉類,放到室溫環境接觸空氣後,休眠期的細菌會開始大量繁殖,這時若再放回冰箱,只是讓細菌繁衍速度減慢,並無法殺死細菌。而且食物[5]中的營養、鮮度,經過數次解凍、冷凍,也會受到影響。
3、把喝一半的飲料、吃不完的罐頭 不封口放冰箱
應該將罐頭內剩餘的食物取出,裝在有蓋子的保鮮盒,或玻璃罐中「密封」。喝剩的飲料,同樣要裝罐「密封」,盡速喝完。
拆封過的罐頭、飲料,沒有密封就放入冰箱,會加速食物、飲料的氧化、變質,甚至可能造成交叉污染。
4、高溫食物 直接放進冰箱
熟食要放涼再放進冰箱,但食物放在室溫中,不要超過2小時。
有些媽媽們,擔心熟食放常溫容易滋生細菌,所以把還沒冷卻的食物直接放進冰箱。而把熱騰騰的食物放進冰箱,會讓冰箱的溫度在短時間內上升,並使冰箱裡的冷空氣大量凝結,讓冰箱裡變得很「潮濕」,正是微生物的最愛,容易加速食物變質。
5、剩菜剩飯用原盤 放進冰箱
正確的做法是應該把剩飯剩菜放進有蓋的保鮮盒,密封后放進冰箱。
大約有90%的家庭,會將三餐吃剩的飯菜,用原本呈裝的盤子鍋子,直接放進放冰箱。若空間不夠,還會層層疊疊。如此一來,不僅食物走味,更會讓冰箱散發異味。萬一飯菜湯汁撒出,更提供細菌滋生的絕佳環境。
其實這些只是習慣的養成,如果能把這些不好的習慣,徹底改掉,且冰箱至少1個月要清潔一次,並檢查食物的保存期限和保鮮程度。在冰箱裡擺放活性炭、咖啡粉來吸收異味,雖然只是「治標」方法。但卻能減少細菌在冰箱有生存的空間,那對我們健康也多一分防護的作用。
責任編輯:家惠
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員[6]:每位榮譽會員[7]每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員[8],就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
![榮譽會員](/kzgd/ad/kzgmembership-20210704_728.gif)
References
看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 (www.secretchina.com) 冰箱 (www.secretchina.com) 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。 (www.secretchina.com) 細菌超標 (www.secretchina.com) 食物 (www.secretchina.com) 榮譽會員 榮譽會員 榮譽會員腦鳴 千奇百怪俄羅斯 幹細胞療法 幹細胞脂漏性皮膚炎 洗面乳 PTT
「西瓜」竟是天然的威而鋼!為什麼西瓜絕對不要冰冰箱?粉紅色vs.黃色,該選哪一種?
photos放大顯示說到夏季消暑水果,很多人第一個想到的就是西瓜,飽含水分的果實最能解身體的渴。除了消暑補水,西瓜的營養成...
紅麴案延燒!日本發現18種機能性食品有疑慮醫療人員曾提健康損害報告
日本消費者[1]廳今天表示,自從小林製藥[2]的紅麴[3]保健品造成消費者健康危害後,該機構對「機能性表示食品」展開緊急檢查...
90%台人恐有牙周病!「5習慣」錯了醫:刷完牙別狂漱口健康雲
▲醫師點名「5個刷牙習慣」是錯的。(示意圖/記者李佳蓉攝)記者李佳蓉/綜合報導根據國健署過往的調查發現,有90%國人患有...
蛋要這樣放更保鮮怕年菜、水果放壞,營養師教專業保鮮法食物更美味"
農曆春節倒數計時中,大家都忙著採買各種食物,冷凍食物、即食包、蔬菜水果...。除夕還要祭祖、送灶神,要冰拜拜的菜,還要...
雞排熱量超過2碗飯!營養師曝炸物「5大危害」要少吃-ETFashion
▲雞排熱量大約630卡,超過兩碗白飯。(圖/Unsplash)記者曾怡嘉/台北報導熬夜加班、追劇,不少人就喜歡來塊雞排解解饞,營...