青木瓜與和風萬壽煎飯糰健康與美味的完美組合 - TCnews慈善新聞網
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木瓜富含營養,因其有「萬壽果」的美名,特別是青木瓜,食用起來不僅美味,還能促進健康。搭配日式煎飯糰,不僅吃得飽足,口感也十分新鮮!
五穀飯具有高營養價值,其四大益處包括:促進腸道健康、增強飽足感、預防代謝性疾病,以及降低罹患癌症的風險。
食材:五穀米、青木瓜、長豆、小番茄、九層塔、辣椒、原味熟花生、檸檬。
調味料:白砂糖、鹽、白胡椒粉、芝麻、和風醬油、味醂。
步驟:
1.青木瓜切絲,加鹽拌軟,放入冰水中冰鎮,長豆切段燙熟後,放入冰水冰鎮。
2.九層塔、辣椒切末,小番茄切1/4,花生壓碎,檸檬榨汁備用。
3.將和風醬油、味醂、鹽、檸檬汁、辣椒、九層塔調成和風醬汁備用。
4.將糖、白胡椒粉、和風醬汁拌入木瓜絲調味拌勻,完成和風青木瓜備用。
5.將五穀米煮好備用,並搓成一口大小的米糰。
6.下少許油,五穀米糰煎至上色,再放上和風青木瓜擺盤,撒上花生碎即完成。
撰文、攝影/大愛電視
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