日月潭涵碧樓傳香粽傳承端午美味推春季養生之旅迎接活力夏季 - 自由藝文

涵碧傳香粽傳承端午美味，鼠麴草粿粽、紅豆粿粽、米粽香氣四溢，開創新食感。（涵碧樓提供）

〔記者周幸叡／台北報導〕端午節即將到來，想到端午節的傳統美食──粽子，就教人垂涎，日月潭涵碧樓酒店推出「涵碧傳香粽」，傳承古早味的端午美味，標榜以20道以上的嚴謹工序製作而成，呈現傳統經典好滋味，今年特別推出「典藏傳香粽禮盒」、「涵碧茶香粽系列禮盒」，即日起限額開放預購，為滿足消費者個人口味喜好，同時也提供單顆購買，即日起至4月29日預訂且完成付款，早鳥可享9折優惠。

涵碧樓酒店推出「涵碧傳香粽」，以20道以上的嚴謹工序製作而成，傳承古早味的端午美味。（涵碧樓提供）

涵碧樓表示，「涵碧傳香粽」源自於涵碧樓董事長賴正鎰的家傳美味，完全復刻頭家嬷的私房手藝，重現經典簡約質樸的豐富食感，是涵碧樓每年搶購一空的經典好味道。今年涵碧樓典藏傳香粽有2種組合可選購：「經典三巧粽」內含米粽、粿粽、紅豆粿粽各1顆，以南投在地的段木香菇、豬五花肉、魷魚、紅蔥頭與菜脯等豐富配料，炒製做為內餡包裹而成的米粽，以及以鼠麴草做成的刺殼粿粽，一口咬下，濃濃的鼠麴草清香撲鼻而來，是令人懷念的經典好味道。至於紅豆粿粽則是採用屏東萬丹在地的紅豆，以二砂溫火熬煮紅而成豆沙，鼠麴草粿皮包裹著甜而不膩的紅豆餡，令人愛不釋口；另一種「典藏傳香粽」，則是米粽、粿粽、紅豆粿粽各2顆，滿足成員較多家庭食用。至於涵碧茶香粽系列禮盒，內含米粽、粿粽與紅豆粿粽各2粒與2款精品茶葉，冷泡熱飲兩相宜，讓粽香、茶香陪伴度過端午，迎接炎炎夏日的到來。另外，對於喜歡單一口味的消費者，涵碧樓也提供單一口味的米粽、粿粽與紅豆粿粽供選擇，可依自己喜好的口味購買。

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日月潭涵碧樓湖景套房最適合炎夏前來度假。（涵碧樓提供）

正念植修課程標榜以修剪植栽的過程引導幫助遊客培養正念、剪去心中雜蕪。（涵碧樓提供）

除了品嘗美味粽子，今年端午節適逢週一，也不妨趁著3連休度假。涵碧樓位於南投山區，氣候涼爽宜人，雲海山嵐環抱、日月潭湖面如鏡，最適合在春末初夏時節前來度假，調養身心以迎接炎夏的到來。涵碧樓特別推出「春季養生之旅」，有兩天一夜、三天兩夜專案可供選擇。涵碧樓專屬的養生管家，依據每位養生之旅的遊客打造專屬的課程，先以THE LALU經典按摩、藥草蒸氣浴、KANSA坎薩魔杖按摩與養生足浴，開啟專屬的The Lalu養生之旅，並且透過練習八段錦的拉筋伸展來通氣活血，促進全身氣血循環。還有透過頌缽靜心冥想與正念植修課程，以修剪植栽的過程引導幫助遊客培養正念、剪去心中雜蕪，並且透過修剪植物的過程中學習專注於當下，從呼吸和動作整理自己的情緒和思維模式，從而更好地管理情緒和壓力。

餐廳季節美食「燕窩紅棗嫩雞湯」。（涵碧樓提供）

餐廳的季節美食方面，春季首重在「保肝潤肺」，湖光軒中餐廳主廚依循養生五行飲食原則，針對痰濕、體寒、燥熱3種體質傾向的住客端出專屬養生創意料理，例如為痰濕體質設計出白玉冬瓜蒸鮮鮑、為體寒體質設計燕窩紅棗嫩雞湯、為燥熱體質端出菊花蘋果蒸鴨湯等；東方餐廳則推出田園舒活養生料理，特別為燥熱體質設計爐烤鮮鮭魚配虎蝦魚海膽醬汁、體寒體質則以產地直送的季節鱸魚烹調露汁蒸鮮鱸魚、痰濕體質則推薦爐烤美國頂級PRIME肋眼佐紅眼醬汁。更多相關內容詳詢涵碧樓[1]官網。

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