吃素不會有脂肪肝?瘦的人不會有脂肪肝?脂肪肝迷思大破解!4招養好肝
很多人罹患脂肪肝[1]卻不以為意,但醫師提醒,隨著脂肪肝時間拉長,肝臟會開始發炎,肝指數也會上升,最後導致肝臟纖維化、肝硬化、肝癌等疾病,都有機會找上門,提醒大家一定要多加留意。
脂肪肝迷思1:瘦的人不會長脂肪肝?
初日診所家庭醫學科暨減重專科醫師魏士航說明,大家普遍認為脂肪肝是肥胖的副產物,其實瘦的人,體重輕很可能是因為肌肉量不足,但肝臟還是有可能囤積了大量的脂肪。
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脂肪肝迷思2:保健食品可以改善脂肪肝?
市面上有很多琳瑯滿目的保肝產品,很多人以為吃這些產品,可以解決脂肪肝問題,不過慢性病的根本原因,還是與生活形態有關!魏士航表示,消除脂肪肝最有效的方法還是飲食調整、運動、減重。
當肝指數明顯升高,還是建議經由專業醫師和營養師的評估,選擇適合的營養品,減少肝臟的損傷,平常也可以通過攝取高麗菜、花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜,保護肝臟。
脂肪肝迷思3:吃素不會有脂肪肝?
其實這是不一定的!魏士航解釋,吃素容易攝取較多的碳水化合物,蛋白質也相對會攝取不足。而吃太多高碳水化合物,會促進脂質新生的作用,增加脂肪量。而且蛋白質攝取不足,也會導致脂蛋白不足,進而阻礙肝臟將脂肪運送出去更容易造成肝臟脂肪的堆積。
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脂肪肝迷思4:肝指數正常就不會有脂肪肝?
有些患者抽血指數正常,卻在後續更精密的檢查中,發現脂肪肝的狀況。一般來說,抽血會驗的是肝功能指數,如GOT、GPT,但這些是在藉由數值的高低,了解肝臟發炎的厲害程度,但看不出來脂肪肝堆積程度。
魏士航補充,當懷疑有脂肪肝的時候,首先還是會做抽血檢查,先確認肝臟功能的狀態,接下來會進行影像學檢查,了解肝臟的樣貌,除了電腦斷層和核磁共振外,臨床上最常用的是超音波檢查,透過超音波,醫師才能夠更方便評估,肝臟脂肪堆積、纖維化等程度。
4招改善脂肪肝
魏士航提醒,想要改善脂肪肝,除了飲食調整外,運動也非常重要。許多研究都證實,不管是有氧運動或阻力運動,都可以幫助降低肝臟的脂肪含量。
而且運動也可以改善胰島素阻抗,進而減少肝臟組織新生所需要的原料。魏士航補充,運動也可以增加肝臟脂肪酸氧化,減少脂肪生成及肝臟細胞的損傷。總結來說,要解決脂肪肝,一定要謹記吃的恰當、適時紓壓、睡眠充足、規律運動等準則。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/魏士航醫師[5]
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References
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