韓星1周狂瘦5公斤「蘋果減肥法」祕訣曝光!醫:減肥水果不能這樣吃
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今年4月初來台演唱的30歲南韓歌手、同時也是演員的IU(李知恩)人氣超高,而她也曾透露自己維持身材的祕訣,就是蘋果減肥法,曾因此1周瘦了5公斤!不過醫師提醒,水果減肥潛藏健康風險;若減肥想吃水果,建議搭配要有技巧,並推薦減肥水果吃哪些。
韓星IU瘦身祕辛公開 醫:並非人人適合
南韓國民天后IU,不僅歌唱實力堅強,演技也一流。身材纖細的IU,一直以來都十分注重保持身材,她也曾透露自己的減肥祕訣,就是早餐吃一顆蘋果、午餐吃番薯、晚餐喝蛋白質飲品,一天攝取的熱量僅約300卡路里。同時,她也搭配一些簡單的運動,在短短7天內,成功減重5公斤,令人驚嘆!
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對於韓星IU的減肥吃法,內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示,這樣的吃法不是人人適合,也不建議採用,甚至有可能過度節食導致健康出問題,例如疲倦、飢餓、體力不支、血糖下降、情緒起伏大等;且營養攝取不均與不足,體重減輕的原因可能來自肌肉流失,反而對一般肌肉少、體脂過高的都市人來說,不是正面的結果。
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不能只追求低卡路里 吃對營養才重要
陳潔雯提到,在各種斷食法中,有一種「5:2輕斷食」,是由英國精神科醫師Dr. Michael Mosley推薦的減肥方法,其每周有5天正常健康均衡飲食,連續或非連續2天進行輕斷食,斷食是建議女性熱量限制在不超過500~600卡路里,男性則是600~700卡路里。重點不是只追求低卡路里,吃對食物、攝取足夠營養才更重要,像食物選擇可以優質蛋白質、低醣及蔬菜水果為主。
減肥不能只吃水果 小心高血糖、脂肪肝
那麼只吃水果會瘦嗎?陳潔雯說,水果能提供膳食纖維及維生素等營養,在減重期間吃水果,能增加飽足感,膳食纖維也有助腸胃道的機能調整,且其天然糖分比加工精緻糖來得健康;但如果只吃水果,卻往往容易導致營養不均衡,尤其是把水果取代正餐且攝取過多的話,不僅不會瘦,當中的果糖反而提高血糖代謝異常、高血脂、脂肪肝等風險。
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減肥吃什麼水果?怎麼吃比較好?
若減肥想吃水果,怎麼搭配比較好?陳潔雯建議,減肥期間把水果加到原本的飲食組合中,進行整體分量的調整。她舉例,就像飛機上的餐盤,水果是其中一道,且分量約是1份,也就是一個拳頭大小;不只是水果,飯、麵、蔬菜等分量也可用一個拳頭大小作衡量,一天水果的分量以2~4份(拳頭),但建議一餐1份,且不建議以果汁取代,就算不加糖,一個拳頭大小的水果要榨出1杯果汁相對困難,榨汁過程也容易破壞纖維。
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陳潔雯強調,減重期間的水果選擇,以低升醣指數、低熱量的原型水果為主,例如蘋果、柑橘類、芭樂、小番茄、奇異果、火龍果等。另外,水果選擇要多元,不要只吃某一種;也要小心小番茄一顆接著一顆吃,容易不小心就過量。
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吃蘋果防癌:肺癌、腸癌、乳腺癌
IU吃蘋果減肥,從營養學角度看蘋果,營養師許睿涵分析,蘋果所含的膳食纖維和植物多酚,能與腸道微生物合作,創造出一個較能降低癌症風險的環境。根據一篇2016年的回顧報告顯示,與不經常食用蘋果的人相比,蘋果的確與降低幾種特定癌症,包括肺癌、腸癌、口腔癌、消化道癌和乳腺癌等風險有關。
除了預防腫瘤之外,許睿涵說,蘋果還可以支持癌症的康復,像是化療常見副作用水腫,蘋果中的鉀離子能夠協助維持人體的體液平衡,降低因體液滯留引發的水腫。
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◎ 圖片來源/翻攝自dlwlrma IG[4].達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/陳潔雯醫師.許睿涵營養師
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References
53歲鍾麗緹「蘋果醋肉桂水」無痛減重!營養師教這樣泡更健康 薑母茶也有效 (health.tvbs.com.tw) 吳佩慈1碗湯瘦身!這款「刮油湯」快速消脂肪 周末輕斷食就有效 (health.tvbs.com.tw) 減肥不能吃小番茄?6好處護眼、護血管 小番茄最營養吃法曝 (health.tvbs.com.tw) dlwlrma IG (www.instagram.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
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