脂肪最怕你吃6種食物!明星甩肉10kg秘密武器、他實測2個月瘦一圈 - 早安健康
脂肪最怕的食物1:番茄
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番茄幾乎不含脂肪、熱量低,又富含維生素,李婉萍營養師說明,番茄的茄紅素抗氧化力強,能促進身體新陳代謝;檸檬酸則有助體內代謝順暢,是減重的好幫手。
日本營養師佐藤久美則進一步解釋,若想提升茄紅素的吸收效率,建議民眾將番茄加熱,並與油脂食物一起料理,才能充分發揮茄紅素的功效。此外,番茄富含能抑制血糖急速上升的水溶性膳食纖維、與代謝蛋白質息息相關的維生素B6,有助打造不易儲存脂肪的身體,並提高蛋白質利用效率、促進肌肉合成。 (編輯推薦:把握燃脂荷爾蒙黃金時間!番茄減肥法4招降膽固醇容易瘦)[2]
脂肪最怕的食物2:豆芽菜
豆芽菜是低卡高纖的減肥聖品,李婉萍營養師介紹,100g的豆芽菜熱量只有16大卡,不僅富含維生素C,皂苷還能在腸道中與膽固醇結合,進而排出多餘膽固醇。
事實上,吃豆芽菜也是不少藝人、名人的瘦身妙招。不僅金馬影帝黃秋生、型男主廚蔣偉文都曾靠豆芽菜減肥法瘦了超過10公斤,就連日本男神木村拓哉也在節目分享私房豆芽菜食譜「燒肉豆芽沙拉」,表示他會靠這道料理維持身材。需要注意的是,由於光吃豆芽菜營養素攝取得不夠全面,民眾也別忘了搭配其他的蛋白質、澱粉食材,兼顧營養均衡唷。 (編輯推薦:影帝豆芽菜減肥狂瘦10kg、木村拓哉也公開食譜!專家教3訣竅更加分)[3]
脂肪最怕的食物3:雞胸肉
提到減肥要攝取蛋白質,雞胸肉往往是民眾腦中第一時間浮現的食材。李婉萍營養師說明,每100g的雞胸肉有109大卡、24.2g蛋白質、0.6g脂肪,其高蛋白、低脂肪、低熱量的特性,有助增肌、減脂,適合搭配運動,成為減重菜單的一環!
為什麼攝取蛋白質對減肥如此重要?減重醫師蕭捷健曾拍片說明,減重吃蛋白質能提升產熱效應,增加消化食物所消耗的熱量;又能誘發身體分泌腸泌素,使人不易感到飢餓,讓人不會亂吃東西而增加不必要的熱量;還能穩定餐後血糖與胰島素,避免血糖震盪造成的肥胖,建議想瘦身的民眾,飲食上最好先吃蛋白質,再吃澱粉。
下一頁看看脂肪最害怕的食物還有哪些!
References
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