巧克力鮮奶油不是最肥! 營養師揭「12款常見母親節蛋糕」卡路里
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你也在挑母親節蛋糕嗎?你們知道對媽媽來說,兒女的盛情難卻是最難推辭的,不想掃大家的興致,而吃了一堆高熱量蛋糕,結果高血糖、高血脂⋯,搞不好不舒服好多天都不敢說!
母親節蛋糕 挑選紅綠燈
▲紅燈區
.重乳酪起司蛋糕 2700kcal (630g)
.法式千層蛋糕 2546kcal (720g)
.卡通造型蛋糕 2490kcal (950g)
.巧克力鮮奶油蛋糕 2466kcal (900g)
.茶歐蕾蛋糕 2005kcal (600g)
.水果鮮奶油蛋糕 1754kcal (800g)
▲綠燈區
.蜂蜜蛋糕 1380kcal (400g)
.海綿蛋糕 1356kcal (400g)
.水果戚風蛋糕 1250kcal (700g)
.輕乳酪蛋糕 1176kcal (400g)
.芋泥戚風蛋糕 1008kcal (400g)
.戚風蛋糕 920kcal (400g)
以上的蛋糕大約可以切6-8塊不等,營養師高敏敏[1]說,可以看看自己切幾塊,計算一片的熱量!
健康挑選秘訣 留意食用時間減輕身體負擔
1、選質地蓬鬆的蛋糕:熱量較低,也可以以雞蛋、牛奶等原型食材為主
2、減少蛋糕上過多的裝飾:例如:糖衣、翻糖、馬卡龍,可以以原味或是水果口味做替代
3、避開高油脂高糖內餡:如卡士達醬、慕斯、紅豆餡
4、一起分食、分散熱量:挑選蛋糕時,以適合大小為主,並且一起分食,分散熱量共享歡樂
除此之外,高敏敏強調,吃的時間也很重要,建議中午至下午時段吃,才能讓身體有足夠時間消化,才不會一整晚「堵」在那邊,很難受的。而吃完多起身多活動,幫助代謝,並搭配無糖茶、無糖豆漿等飲料一起享用,避免手搖含糖飲,讓糖份超標。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
·蛋糕吃不完放冰箱就好? 揭「5個你為正確卻錯很大」的保存觀念:微波解凍也不OK
·甜點「這4個時機」吃最好!怕胖的人一定要知道 跟2食物一起吃還能防血糖失控[2][3]
References
營養師高敏敏 (www.facebook.com) 蛋糕吃不完放冰箱就好? 揭「5個你為正確卻錯很大」的保存觀念:微波解凍也不OK (www.ttvc.com.tw) 甜點「這4個時機」吃最好!怕胖的人一定要知道 跟2食物一起吃還能防血糖失控 (www.ttvc.com.tw)[no_relate_sql.name;block=a]
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