最新研究：健康途徑之一是少喝酒或完全不喝酒 - 香港大紀元

一名酒吧調酒師正在倒一杯啤酒。資料圖片。（Fred Tanneau/AFP /Getty Images）

適量飲酒曾經被認為對心臟有益，但更好的研究方法卻給這一觀點潑了一盆冷水。

「少喝酒是保持健康的好方法。」卑詩省維多利亞大學加拿大藥物使用研究所所長蒂莫西·納米 （Timothy Naimi）博士對加通社說。

對於飲酒的指導方針，各國的差異很大，但整體趨勢是減少飲酒。英國、法國、丹麥、荷蘭和澳洲最近審查了新證據並降低了建議的飲酒量。 從2026年開始，愛爾蘭將要求在酒精上貼上癌症警告標籤。

世界衛生組織歐洲區域辦事處酒精問題區域顧問卡琳娜·費雷拉-博爾赫斯（Carina Ferreira-Borges））表示：「由於大量證據表明酒精與200多種健康狀況有關，包括癌症、心血管疾病和損傷，對於飲酒的科學共識已經轉變。」

適量飲酒對健康沒有好處？

通過對不同人群飲酒量進行比較的研究並不完美。 通常，飲酒量是在某一時間點測量的。 而且所有研究都沒有隨機挑選喝酒或不喝酒的人群，所以他們無法證明因果關係。

納米說，適度飲酒的人往往受教育程度較高、收入較高，並且能更好地獲得醫療保健。

「事實證明，當你針對這些事情進行調整時，飲酒的好處往往會消失。」他說。

另一個問題：大多數研究不包括年輕人。幾乎一半死於酒精相關原因的人在50歲之前去世。

「如果你研究的是那些活到中年、沒有因為身體問題而戒酒並且沒有成為酗酒者的人，那這是一個經過精心挑選的群體。」納米說，「它給人一種對適度飲酒者有益的假象，但這實際上是一種統計錯覺。」

其它研究也對酒精有益的觀點提出了質疑。 這些研究將帶有基因變異的人與沒有基因變異的人進行比較，這種基因變異使得飲酒變得令身體不適。 患有這種變異的人往往很少喝酒或根本不喝酒。 其中一項研究發現，攜帶這種基因變異的人罹患心臟病的風險較低，這是對酒精可以保護人們免受心臟病困擾的觀點的另一個打擊。

我每天可以喝多少杯酒？

要視情況而定。

飲酒會增加多種癌症的風險，包括結腸癌、肝癌、乳癌、口腔癌和咽喉癌。 酒精在體內分解成一種叫做乙醛的物質，它會損害你的細胞並阻止它們自我修復，這為癌症的生長創造了條件。

納米說，如果人們遵循政府的指南，美國每年可以少死數千人。

一杯酒的衡量標準是：一罐12安士的啤酒或一杯5安士的葡萄酒或一小杯烈酒。

納米在一個諮詢委員會任職，該委員會希望對男性的建議飲酒量降低到每天一杯。「有證據支持的最簡單的訊息是，如果你喝酒，就健康而言，越少越好。」納米說。#

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