減少關節炎、膝蓋用到100歲「8種最強食物排行」專家眼中第1不是喝牛奶

隨年紀漸長，膝蓋、肩膀關節難免出問題，骨骼與骨骼間的軟骨長期磨損，更是加劇疼痛，不只走路變得困難卡卡，甚至有些人面臨要換人工關節的關卡！如何讓膝蓋和肩膀都能好好用到老？關鍵就在維持肌力與減少發炎發生，堅實的肌肉能支撐骨骼、維持關節和軟骨健康，尤其從飲食和生活習慣著手，就能帶來很大的效果！

對此，日媒《女性Seven》邀請多位營養師、醫學博士、各科醫師等專家投票，選出能「預防、改善關節痛的最強食物」，被專家選為第一名的食材計10分；第二名計9分；以此類推，第五名計6分。分數加總後排行出爐，來看看專家眼中最建議怎麼吃！

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第八名（15分）：各類水果，抗氧化物抵抗自由基

日本營養師小原水月與專長治療各式疼痛的神谷綜合治療中心神谷良孝說明，蜜柑含有能強化微血管壁的β-隱黃素（β-cryptoxanthin）有改善血液流動效果；吃草莓則能期待抗發炎作用，能減輕疼痛。

根據台北市立聯合醫院衛教文章，復健科醫師尤稚凱也說，各式蔬果中的抗氧化劑如β-胡蘿蔔素、維生素C、E等，能對抗身體中不穩定的自由基侵襲關節，因此常吃水果是預防、改善退化性關節炎的日常推薦飲食之一。

第六名（16分）：生薑，鎮痛、抗發炎

營養師伊達友美等專家表示，生薑經加熱、乾燥後有鎮痛效果，很容易和其他食材一起搭配、組合料理是亮點之一，比方說，把生薑與沙丁魚一起料理，就能同時得到生薑的抗發炎效果，並攝取到沙丁魚的鈣質。

聯新國際醫院運動醫學科主治醫師周佳儀曾受媒體訪問說明，薑可以幫助運動後肌肉修復、緩解關節疼痛，是運動後營養補充，幫助肌肉修復、緩解疼痛的好幫手。

第六名（16分）：酪梨，改善膝蓋痛、修復軟骨好處多

戶田佳孝醫師說，酪梨能增加關節滑液中的轉化生長因子-β（TGF-β），不僅可修復軟骨，可期待軟骨的形成與再生，也對改善膝蓋痛有所幫助。

日本骨科醫師中嶋隆行也曾表示，歐洲有一款治療關節問題用藥中，就含有酪梨成分，主要是酪梨油中的萃取物能抑制發炎、防止軟骨被溶解，同時還具有修復軟骨的效果。 （編輯推薦：緩和軟骨關節退化！日醫博士：酪梨＋味噌湯助保護關節）[2]

養護關節不只補鈣，下一頁看看原來超日常的豆類、肉類也是關節保養好幫手！

References

【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！立即填寫，送$300折價券▶ (bit.ly) 緩和軟骨關節退化！日醫博士：酪梨＋味噌湯助保護關節 (www.edh.tw)