脂肪肝年輕化警報!醫教1招是逆轉脂肪肝關鍵配「1營養素」效果更好
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有些人會開始減重不是因為體態,而是因為健檢報告上出現脂肪肝的警告。醫師指出,目前脂肪肝的族群有明顯年輕化趨勢,20至29歲已有30%的人有脂肪肝,想逆轉脂肪肝「修正飲食內容」是首要條件,多攝取維生素B群更是其中關鍵。
「脂肪肝」分為2種
家醫科醫師廖桂敏指出,脂肪肝有「酒精性」和「非酒精性」兩種。「酒精性脂肪肝」是因為中度飲酒所導致的肝臟傷害,是肝臟無法處理血液中的脂肪,只要停止飲酒便可以使脂肪肝消退,在完全不喝酒的情況下,大約六周左右症狀就會消失。
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而「非酒精性脂肪肝」的形成原因包括肥胖、高血脂、糖尿病、遺傳、不良的飲食內容及生活作息,例如攝取高熱量高油脂的飲食,生活壓力大、熬夜、晚睡、缺乏運動。
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「修正飲食內容」是預防及逆轉脂肪肝的首要條件
廖桂敏表示,「修正飲食內容」是預防及逆轉脂肪肝的首要條件。飲食上應多攝取好的油脂,如含有Omega-3的深海魚及各種堅果,而優質蛋白有魚類、海鮮、雞肉、豆類及豆製品、蛋、乳製品等。而「維生素B群」更是重要的營養素之一,因為肝臟將多餘脂肪代謝出體外時,需要維生素B1、B2、葉酸參與運作。
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避免NG飲食習慣 減少脂肪囤積到肝臟
廖桂敏提醒,除了調整飲食內容外,日常也要減少以下NG飲食習慣,包括減少攝取反式脂肪食物、酒精、高熱量、高油脂、高澱粉、還有精緻糖的市售糖飲料、糕點麵包等,並避免油煎或油炸的烹調方式,晚間的飲食力求清淡並避免太晚進食晚餐,才能避免過剩的熱量形成體脂肪,囤積在肝臟內。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/廖桂敏醫師[4]
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