早餐吃白飯+菜!70歲阿公「中度脂肪肝」全消醫認證有效
70歲阿公調整三餐比重,1年後中度脂肪肝消失。(示意圖/shutterstock達志影像)
在現今社會中,肥胖的問題日益嚴重,許多人努力尋求各種減重方法,嘗試改變飲食習慣並投入運動。然而,有一名70歲的阿公,卻成功透過調整三餐比重,於1年內將體重從74公斤降至64公斤,且脂肪肝狀況也得以改善。
錢政弘在「錢政弘 胃腸肝膽科醫師」臉書粉專分享,這位阿公身高僅有150公分,體重達到74公斤,覺得自己太胖,加上長期患有高血壓和脂肪肝,並常感膝關節疼痛,為了改善健康狀況,阿公進行了飲食調整,且1年後成功減重10公斤,令他驚訝的是,近期幫阿公做腹部超音波檢查,中度脂肪肝也消失了。
錢正弘忍不住詢問阿公是否在飲食方面有做任何改變?據阿公所述,主要是調整三餐比重,早餐和午餐吃的特別多,晚上只喝水,雖然最初幾個月不太習慣,但後來也就逐漸適應這種飲食模式,阿公早餐煮白飯、燒幾樣菜,當晚餐來吃,午餐同樣吃的很豐盛。
錢正弘表示,阿公退休後有時間吃豐盛早餐和午餐,並透過早晚運動將熱量消耗掉,晚上早早入睡,每天進食量比以前少一點,體重也就慢慢瘦下來,他接著指出,許多人飲食習慣是早餐隨便打發,甚至空腹上學或工作,到了晚上則大吃一頓或加吃宵夜才會飽,這種「大餐後即睡」的飲食模式,容易變胖。
錢正弘提及今年歐洲臨床營養學期刊報告,研究人員分析了2050位巴西成年人的飲食習慣與肥胖關係,發現晚餐吃最多的人,肥胖比例多1.67倍;午餐吃最多的人,肥胖比例則減少29%。當每天飲食超過三次以上時,肥胖比例降低32%,少量多餐反而瘦的的原因是,多餐可以增加身體對胰島素的敏感度,但前提是不增加整天的熱量攝取。
該份研究結論是,將一天中大部分熱量攝取集中在午餐期間,並每天攝取三餐以上,可以預防和減少肥胖。錢政弘表示,台灣人工時長,相信許多人晚吃是被迫的,但這並不能成為我們忽視健康的藉口,阿公未讀過醫學期刊,卻知道早餐和午餐的重要性,他相信大家也可以做到。
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