「真正的減肥,就是讓你不再需要減肥」破解減肥迷思
減肥之前,我們要先知道,人為什麼會胖。
現在民間有很多關於肥胖原因的傳說,有的說是脂肪把人變胖的,有的說主食是致胖「元兇」,有的說是因為不活動、不運動才使脂肪堆積的,還有的說肥胖是腸道菌群紊亂或者所謂宿便導致的。而實際上,這當中絕大多數關於肥胖原因的說法,不是錯的,就是不全面的。
在減肥健身方面,民間有很多所謂「科學」的觀點,但實事求是地講,那不過是「傳說」罷了。你聽到的很可能都是錯的。
究其原因,一方面,有不少民間減肥健身「科普者」水準嚴重不足(這是很客觀的現象。名不符實的「專家」太多,是大眾科普領域的頑疾);另一方面,就是商業利益的驅使,要麼是為了博眼球,要麼是「老王賣瓜,自賣自誇」(比如賣低碳水減肥餐的人,一定會說吃碳水化合物使人發胖)。
其實,你為什麼會變胖?沒別的,就因為一件事——熱量盈餘。
從核心邏輯上講,卡路里,也就是飲食熱量,才是決定人胖瘦的根本因素。而飲食結構、運動、活動或腸道菌群紊亂等,都是引起肥胖的或大或小的外在因素。
人變胖,原因固然是多方面的,而這多方面的原因最後都匯聚成一個核心的根本原因——攝入的熱量比消耗的多。
甚至,就連使用激素引起的肥胖,最終還是因為盈餘的熱量。激素只是讓身體更容易熱量盈餘而已(「激素胖」的問題我在後面會詳細講)。
因為在整個宇宙中,所有的能量和物質都不會憑空產生,也不會憑空消失。人體當然也是如此,你吃得多,消耗得少,有了多餘的熱量,身體就要把這些熱量「處理掉」,而處理多餘熱量的核心方式,就是把它「變」成脂肪,於是人就慢慢胖了。
把攝入的多餘熱量變成熱能散失掉,是一種不會讓人變胖的處理多餘食物熱量的方式。只不過,這種方式是絕大多數人處理多餘熱量的非常次要的方式。
這是說人變胖的根本原因,而反過來從減肥角度講,人變瘦的關鍵也在於熱量。不管怎麼減,只有讓熱量攝入量明顯小於熱量消耗量,人才會瘦下來(當然,這是從總體上講)。因為如果消耗的比攝入的熱量多,那麼這部分熱量赤字,無論如何都要有個來源,哪怕欠著1千卡,也要從減肥者身上出。怎麼出?主要就是把身上的脂肪變成熱量(身體蛋白質也能變成熱量,但不是主要的方式),於是人就瘦了。
說到這裡,我們也就明白了兩件事。
第一,只要熱量攝入不足,人就會慢慢消耗脂肪(一般也包括部分身體蛋白質)。但如果熱量攝入多了,人卻不一定會增加脂肪,因為身體還可以把多餘的熱量變成熱能散失出去。
那麼,換句話說就是,減肥比增肥容易。
熱量多了,還可以通過產熱的方式消耗掉;而熱量不足,只能靠消耗身體成分(主要是脂肪)來補足。
第二,減肥其實就是個「熱量遊戲」。不管用什麼減肥方法,最終還是要靠製造熱量缺口這一核心途徑來實現。
好了,上面我用通俗的方法講了人變胖的根本原因。深入講,現在最「頑固」的一種偽科學說法就是,人是因攝入碳水化合物而變胖的,或者說碳水化合物引起胰島素分泌增加,使人變胖。下面我就來詳細分析一下這個說法,幫助大家進一步理解肥胖的原因。
美容整形 果凍矽膠 熟女針美容 新式 硬塊靈芝 草本
鈣含量是肉類的70倍!營養師建議:每天吃10克「黑木耳」控血糖助減重,還能治便秘
photos放大顯示黑木耳是夏季當令食材,俗話說「人不可貌相」,這句話很適合用在黑木耳上,它雖然沒有吸引人的外表,但是內在...
本土疫情快「指數型爆發」!防疫要吃「4大天王維生素」抗病飲食最全指南
本土疫情每天以千人的速度快速擴散,對於媒體發問,目前疫情是否平穩?指揮官陳時中表示:「目前還沒出現指數型爆發,但時間...
6分之1港人患高血壓不自知!推介10大降血壓食物吃菠菜藍莓可防中風
他表示,血管壓力會對患者血管內皮細胞造成損傷,引起發炎反應。若伴隨高血脂及高血糖,亦即是三高問題,發生心肌梗塞、腦中...
【拆解5大肥胖成因】減肥效果加倍!中醫分享健康減肥法!-Yes-Pick
肥胖及減重[1]成為香港近年備受關注健康議題,特別是中央肥胖人數比例十年升超過一半。肥胖定義為體重指數(BMI)超過23以上...
家裡有壁癌現象,代表一定有漏水問題嗎?居家防「癌」,你該有的正確觀念
photos放大顯示防漏除壁癌基本常識水從哪裡來photos放大顯示外來水1雨水在台灣主要是雨水,例如屋頂漏水、外牆漏水,大多是...
減重瘦身不能吃澱粉?王子南營養師揭:吃這些低GI澱粉,瘦身事半功倍
【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】想減重瘦身的人,往往有一個常見迷思:「不吃澱粉類主食,才能減重成功」,真的是這樣嗎...
立法會:醫務衞生局局長就「檢討香港精神健康政策」議員議案總結發言(只有中文)
立法會:醫務衞生局局長就「檢討香港精神健康政策」議員議案總結發言(只有中文)********************...
國人10大死因8項與肥胖相關衛福部:久坐不動是肥胖主因|20240304公視晚間新聞
每年3月4日是世界肥胖日(WorldObesityDay),衛福部表示,肥胖是慢性疾病,這跟國人生活型態有關,因為有近半數民眾長期久...