金銀花季節民眾採摘熬煮成養生茶 - 馬祖日報
時值金銀花盛開季節,東引民眾紛紛到野外採摘,剪裁曬乾後,拿來熬煮成養生涼茶。(圖/文:陳其敏)
【本報訊】時值金銀花盛開季節,吸引東引民眾到野外採摘金銀花,太陽曬乾後保存,是養生、退火,降火氣的好飲品,尤其老一輩民眾對金銀花茶特別情有所鍾,除了對身體好,也喜歡金銀花茶的自然清香味道。
金銀花是馬祖原生植物,因為具藥用效果,在中醫也被廣泛運用,其主要功能是清熱解毒、降火氣。馬祖人常喝的青草茶很多,像是桑葉茶、薺菜、咸豐草、天青地白、車前子等,而金銀花被視為清熱效果較佳的青草茶,大部份民眾會採全株含莖葉花一起利用。
「忍冬」科的金銀花,除了藥用功能,金銀花開有如振翅飛鳥,金色和銀色花朵在綠葉烘托下,讓人直以為是兩種花卉相互交纏繞,姿態特殊又清雅,銀白色花朵散溢出來的清香,也是使人感到舒適爽朗,有很高的觀賞價值。
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