別瘦太快!「慢慢減肥」3大好處研究:減越慢復胖率越低健康雲
▲研究發現,減肥速度越慢,復胖機率越低。(示意圖/達志)
記者李佳蓉/綜合報導
減肥季節又到了!為了能在短時間內看到瘦身成果,卯起來以極端手段刮油剷肉,卻越減越胖嗎?減重醫師蕭捷健指出,有研究發現,減重速度越慢「復胖的可能性越低」。事實上「慢慢減」確實有3大好處,包括容易養成習慣、能維持肌肉量與基礎代謝率,以及不容易有剝奪感。他希望國人都能找到一個能執行又穩定的減重速度。
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健[1]在粉專分享,遇到一名超佛系減重的學員,一週高碳2天、放縱2天、低碳3天,一個月減了2公斤,3個月累積下來也瘦了快7公斤,直呼是慢工出細活,有成果最重要。
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▲慢慢地減肥能養成習慣,維持肌肉量與基礎代謝率,並減少剝奪感。(示意圖/Unsplash)
減肥不求快,蕭捷健透露「慢慢減」能帶來3大好處:
1.容易養成習慣
「慢速減重」容易讓人養成習慣。《美國臨床營養期刊》上的一項研究指出,慢慢減能夠幫助養成長期可持續的飲食和運動習慣。
2.慢慢減能維持肌肉量和基礎代謝率
從生理角度來看,慢速減重有助於維持肌肉量、避免代謝率下降。快速減重常會導致肌肉流失,進而使得長期維持體重變得更加困難。根據《臨床內分泌與代謝期刊》上的研究發現,即使在大量減重並保持肌肉量的情況下,代謝速率仍可能會顯著降低。
在此研究裡,研究團隊設計一項包括「飲食限制」和「高強度運動」的減重計劃,儘管成功保持大部分的肌肉,在第6週時基礎代謝率平均下降244卡路里/天;而在第30週時,受試者的基礎代謝率平均下降了504卡路里/天。
3.不容易有剝奪感
從心理層面來看,當減重進行得太快時,可能會引起強烈的飢餓感與剝奪感,恐致減重後出現過度進食的行為。相反的,慢速減重讓人有足夠的時間能適應新的飲食習慣和飽腹感,從而有助於建立長期的飲食控制。
進行「碳水循環減重法」的關鍵,就是找到適合自己的天數安排,不需要過於迅速或困難。至於碳水循環的方式,高碳日可以吃飯、麵等精緻澱粉,中碳日吃根莖類、豆類等原型澱粉,低碳日則從蔬菜中攝取澱粉。放縱日則可以吃喜歡的食物。學員於高碳日時有運動,澱粉當然會乖乖存到肌肉裡,不會變脂肪堆起來,放縱日就用低碳來平衡。
References
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健 (www.facebook.com)美白 午休鼻中膈 苦不堪言抗癌鬥士 癌友 營養師
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