彩虹蔬菜蛋/斷食期間這樣吃營養不缺乏烘蛋當主食輕鬆吃出易瘦體質
在斷食期間,攝取足夠而均衡的營養尤為重要。生機飲食專家王明勇教大家製作「彩虹蔬菜蛋」,這道料理用上豐富多彩的蔬菜,搭配飽足感十足的南瓜和滑順的乳酪絲,不僅營養滿分,熱量也控制得宜,是過渡斷食期的最佳選擇。食譜如下:
材料
南瓜1/4個(150克)、大蒜5個(切末)、蘑菇 4顆、洋蔥 1顆、聖女小番茄 4顆、綠花椰菜1小把、乳酪絲(或起司粉)約20克、鹽巴1小匙、黑胡椒粉少量、奶油1小塊。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
作法
1.將南瓜去皮切絲備用。
2.將蘑菇、青花椰菜洗淨後適當切塊,小番茄對切,洋蔥切成洋蔥丁。
3.熱鍋後將蘑菇用奶油拌炒,使用鹽巴與胡椒調味後,將花椰菜、蘑菇、起司一同加入蛋液中,並使用鹽巴調味。
4.將洋蔥丁與南瓜絲放入另一個鍋中,用少許油拌炒至五分熟後鋪底,隨後倒入伴有配料的蛋液,在上面鋪上紅番茄片以及青花椰菜,蓋上鍋蓋小火煮5分鐘後,熄火燜7至8分鐘即可食用。
看更多:一天3顆雞蛋拯救心血管?吃蛋高膽固醇真相曝!這種人竟能提高好膽固醇[1]
Tip:
王明勇表示,蔬菜蛋中的蔬菜可以根據當季的時令蔬菜來調整,也可以使用含有澱粉的蔬菜,比如馬鈴薯、山藥等。但在使用含澱粉的蔬菜作為配料時,要適量調整,以避免攝取過多澱粉影響減重計畫。此外,用蔬菜鋪底不僅可以減少黏鍋的情況,還能讓料理帶有微微的焦香,使風味更佳。
看更多:一天可以吃幾顆雞蛋?哈佛、牛津專家解答!2024權威期刊曝膽固醇控制祕訣[2]
營養加分
宋明樺營養師表示,在執行168斷食法時,適當的飲食選擇對維持飽足感至關重要。這道料理含有高質量的蛋白質、良好的澱粉來源南瓜,以及大量的蔬菜,提供均衡的營養成分,同時具有高飽足感,這樣不僅可以有效控制飲食時間,還能提供高密度營養,幫助維持飽腹感,是斷食期間的理想選擇。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
看更多:隔日斷食、52斷食、168斷食法增心臟病風險?醫推3種減重法最護心[3]
◎ 諮詢專家/王明勇生機飲食專家.宋明樺營養師
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】[4][5][6]
References
一天3顆雞蛋拯救心血管?吃蛋高膽固醇真相曝!這種人竟能提高好膽固醇 (health.tvbs.com.tw) 一天可以吃幾顆雞蛋?哈佛、牛津專家解答!2024權威期刊曝膽固醇控制祕訣 (health.tvbs.com.tw) 隔日斷食、52斷食、168斷食法增心臟病風險?醫推3種減重法最護心 (health.tvbs.com.tw) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)眼球外凸 近視雷射脂肪肝 代謝症候群 營養師鹿茸保健食品
保肝又解毒...「蜆」的好處太多了!一個步驟,爆增8倍營養
photos放大顯示來源:dreamstime蜆,就是一般我們很常見到的蜊仔,是種滿常見的食材,但大家都不知道,其實我們常吃的蜊仔是...
168怎麼做?168斷食可以吃什麼?168多久有效?168斷食減肥最有效攻略
「168斷食法」是許多名人、明星採用的燃脂方法,不少民眾也起而效尤,但有些人成效不錯,有些人卻失敗或復胖。168斷食怎麼做...
想靠間歇性斷食瘦身?心臟科醫師:不吃早餐只會傷「心」用這「招」瘦得更健康-媽...
近年國內相當流行一日一餐、168等間歇性斷食法,藉由長時間保持空腹,加速人體新陳代謝、增加脂肪燃燒。心臟科醫師表示,雖...
夏天馬甲線用吃的!營養師指引4大「瘦腰飲食觀念」:多吃蔬菜腰圍小N吋是真的!
追求緊緻體態是每個女孩的目標,其中肉眼可見的馬甲線,更是完美身材的必備條件!你也總想著練出、吃出腹肌曲線,卻徒勞無功...