有食譜》減肥早餐自己做!快看10大「激瘦食材」:酪梨、番茄都上榜
許多人為了能夠快速變瘦,會使用一些極端的方法,但是這些方法都只能暫時瘦下來,過不了幾天就開始復胖,到底要怎麼吃才可以無痛瘦身呢?為2000名民眾進行營養指導、營養師高杉保美於《無壓力瘦身法》一書中,分享無壓力的瘦身法,提供給你早餐、中餐、晚餐的食譜選擇,幫助讀者輕鬆瘦身。以下為原書摘文:
無壓力瘦身食材挑選法
會在無壓力瘦身菜單登場的食材,堪稱是最堅強的陣容品項,買了就能每天做出絕佳料理。不僅健康,還很美味,同時能攝取充足營養。只要常備於冰箱冷藏,任何時刻都能取用烹調,全都是非常棒的食材。
無壓力瘦身早餐
【鯖魚三明治】
材料(2人份)
高麗菜依喜好
鯖魚罐頭2個
番茄1顆
減醣吐司2片
醋適量
鹽適量
作法
高麗菜、醋、鹽混合,做成醋味高麗菜。番茄橫切成片狀。將醋味高麗菜、番茄、剝小塊的鯖魚夾入吐司。切成方便享用的大小。鯖魚Omega-3脂肪酸內含的EPA可以抑制食慾,減緩血糖上升。再加上不難烹調,很有飽足感,非常適合忙碌的早晨。最近,鯖魚罐頭的種類也變得很豐富,只要替換口味,吃起來就不會覺得膩。裡頭的蔬菜也可以換成自己喜歡的種類。
【鮪魚菇歐姆蛋】
鴻禧菇50公克
鹽、胡椒依喜好
蛋4顆
橄欖油2小匙
鮪魚罐頭1個
番茄醬依喜好
作法
鴻禧菇剝開,微波加熱3分鐘。蛋打散,加入鹽、胡椒。平底鍋倒入橄欖油,再倒入蛋液。半熟時,放入鴻禧菇和鮪魚,用蛋包起。整理好形狀,放上盤子,可依喜好擠點番茄醬。挑選無油鮪魚罐頭的話,不僅熱量低,僅50大卡,蛋白質含量更高達10~15公克,是非常加分的食品。同樣低熱量的菇類則富含β-葡聚醣、膳食纖維、維生素B1、B2、D,可促進排毒!若要一起食用,則可做成蔬菜湯或沙拉,增添水溶性膳食纖維。
(本文摘自/無壓力瘦身法:營養師教你超商、外食、喝酒、食材選擇的瘦身法[1]/晨星出版)
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References
無壓力瘦身法:營養師教你超商、外食、喝酒、食材選擇的瘦身法 (www.books.com.tw) 《優活健康網》line好友 (line.me)染髮 權勢健康養生 谷關 美食喉癌 聲門癌 腫塊
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