張學友62歲體力好、不易胖全靠「1習慣」 醫師也這樣吃:提高消化代謝| 健康2.0
62歲、出道39年的歌神張學友,將於5/31攻上台北小巨蛋,6場「60+」世界巡演門票場場搶爆,6月加開的3場演唱會,更在4/21下午4分鐘內被搶光。載歌載舞的張學友,狀態完全不像62歲,他也透露自己的養生祕訣。
張學友養生祕訣:一天只吃兩餐
年屆62的張學友,在舞台上依舊活力十足,對於已經60+這件事,他並不懼怕,並透露自己的養生祕訣在於「飲食與運動」。據媒體報導,張學友說自己每日只吃早餐與晚餐,且由於太太習慣早一點吃晚餐,多年來自己也跟著這個習慣。由於晚餐吃得早,在睡前有更多時間進行消化,變胖的機會也就少。此外,為了保持健康,張學友也把菸給戒了。
一天兩餐有利弊!晚餐吃太多、太晚吃不利減重
一天只吃兩餐究竟好不好?內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示,對於一般健康者而言,少量多餐或是一天兩餐,往往也跟生活方式有關,各有利弊。她解釋,進食頻率低雖然能讓體內代謝系統無負擔,不用持續「加班」,但如果營養不均衡,或是集中在晚上吃得多,其實不僅造成代謝負擔,甚至腸胃道不適,而且接近睡眠時間進食,影響睡眠品質外也造成體重不利控制。
醫師的一天兩餐吃法:中間餓就補蛋白質
陳潔雯說,自己也是一天兩餐(早餐和晚餐),兩餐時間會相隔至少4~6小時,且早餐盡量吃豐盛均衡,晚餐盡量在7點前吃完,早晚之間如果覺得餓會補充蛋白質,例如喝豆漿、吃水煮蛋,每天喝水量一定要足夠,運動消耗也是必須的。若早上來不及吃早餐,陳潔雯仍會在11點前把早午餐吃完,讓身體至少有6小時的時間消化代謝;晚餐的時間和分量不受影響。她認為一天兩餐的好處,是讓腸胃道和內分泌系統有休息時間,也讓自己有想辦法消耗的機會。
一天只吃兩餐,該怎麼做才健康?
對於中年後想維持健康體態的人,陳潔雯建議可依據個人的生活方式調整,有進有出要平衡,如果活動量較少,或是靜態活動較多的話,可以考慮一天兩餐,建議早餐吃得豐盛些,好比白天身體需要燃料發動,支援進行各種活動,但沒吃早餐或吃不夠,不僅精神不佳或不集中,餓到午餐,吃完下午沒消耗代謝,晚餐接著又吃,且不少人往往晚上反而吃最多、口味也比較重,加上餐後活動量少,這樣容易造成體重不易控制,也影響隔天早餐的進食時間或量,造成惡性循環。
陳潔雯強調,一天只吃早晚兩餐,最好讓餐與餐的間距時間拉長,讓體內代謝系統和腸胃道有「上下班」時間,有足夠的休息準備下一餐的到來。而進食的內容與進食頻率一樣重要,像是攝取足夠蛋白質、脂質、膳食纖維、低升醣指數的蔬果等;還有,澱粉不能完全不吃,但也不能選精緻澱粉。她也說,「營養均衡的飲食,不難發現其實有很多食物選擇,重點往往是自己的喜好和分量的拿捏。」
◎ 圖片來源/環球音樂提供
◎ 諮詢專家/陳潔雯醫師
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