脂肪肝不只吃太油醫揭「這1物」才是元凶!3有效方法逆轉脂肪肝
脂肪肝甜食肝臟醫師方法太油飲食習慣元凶關聯性密切相關 文章 參考資訊
脂肪肝是因為吃太多油膩食物?脂肪肝又俗稱「肝包油」,是代謝症候群在肝臟的表現,與飲食習慣密切相關。醫師強調,不只吃太油,甜食和脂肪肝有很大的關聯性,想消滅脂肪肝靠3招。
小心血糖不穩!一杯飲料別從早上喝到下午
台灣是手搖飲店天堂,許多人難以戒掉誘人的手搖飲料。減重門診醫師楊名錦表示,若要減重,控制糖類攝取量是關鍵,他建議將飲料隨餐一起喝,例如在早餐後直接喝完,避免讓一杯飲料持續到中午或下午,導致血糖不穩定;當血糖持續升高且不穩定,會走向儲存的路線,變成脂肪。
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楊名錦進一步說明,糖攝取過多,容易誘發胰島素抗性,增加肥胖和代謝症候群的風險,同時也與肝臟健康有關。他建議,若真的要喝手搖飲,可以先選擇一分糖,再逐漸減少糖量,最好是完全不加糖或選擇無糖飲品。
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脂肪肝與糖分息息相關!你的手搖飲含糖量超標了嗎?
根據衛福部統計,台灣脂肪肝的盛行率為33.3%;在亞洲,每1000個脂肪肝個案中,一年約有5.3名個案會死亡。北醫消化內科主任高偉育也表示,脂肪肝是代謝症候群在肝臟的表現,與飲食習慣密切相關。他強調,甜食和脂肪肝有很大的關聯性,因為攝取過多甜食和飲料後,體內容易將其轉化為脂肪,堆積在肝臟中。
國健署建議,每天糖攝取量不應超過總熱量的10%。而根據食藥署食品營養成分資料庫分析,一杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62克,一天喝一杯就超過每日糖攝取上限。營養師夏子雯提醒,果汁和運動飲料中的糖量也很容易超標,這些飲品的成分中,砂糖或蔗糖通常排在水之後的第二位,大量的糖分湧入身體後,主要由肝臟代謝,若肝臟無法負荷,就容易形成體脂肪儲存。
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零卡飲料比較好?小心人工甜味劑
夏子雯建議,吃水果最好以原型為主,若必須喝果汁,盡量選擇現榨的。另外,在健康觀念轉變下,市面上也出現許多標榜零卡的飲料,包含使用代糖等人工甜味劑,她提醒,長期飲用零卡飲料可能會改變腸道細菌的生態,減少好菌量,增加壞菌量,對腸道健康不利。若真的要戒糖,夏子雯建議可以選擇低卡、新鮮現榨的果汁,或者綠拿鐵,因為綠拿鐵中的水果和蔬菜比例通常為1:1。
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別讓脂肪肝變肝癌!消滅脂肪肝做到3件事
由於脂肪肝平時無症狀,容易讓人輕忽其對身體的影響。高偉育指出,肝臟長期堆積油脂,可能會演變成肝炎、肝纖維化,最終甚至形成肝硬化或肝癌。他表示,從脂肪肝到發炎的比例約為2~3成,發炎後有3~4成可能變成纖維化,經過7~10多年,有可能變成肝硬化,而肝硬化中約有5%會演變為肝癌。
目前沒有專門治療脂肪肝的藥物,但脂肪肝是有機會消除的。高偉育強調,最有效的治療方法是培養良好的生活習慣,包括減輕體重、控制飲食和增加運動;其中,減少糖分攝取是一個不容忽視的重要環節。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/TVBS
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References
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