健康網》營養過剩恐加速器官衰老! 醫點名有4情況要注意
醫師表示,想改營養過剩問題,建議應均衡飲食,像是增加纖維、蛋白質、礦物質和維生素等,並限制脂肪、糖分攝取及維持運動;圖為情境照。(圖取自freepik)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕飲食要均衡,千萬別營養過剩!胸腔暨重症專科黃軒引述國外研究表示,營養過剩會使mTOR蛋白複合物活性增加,這會導致器官損傷和發生髓系發炎反應,進而加速器官老化。而特別要注意,有胖體型、脂肪肝、胰臟炎、火燒心等4情況,代表以有營養過剩。因此,想改善此問題,建議應均衡飲食,像是增加纖維、蛋白質、礦物質和維生素等,並限制脂肪、糖分攝取及維持運動。
黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean[1]」發文指出,一項刊登於《自然-衰老》的研究顯示,當人體的細胞,感知到營養過剩,也就是mTOR蛋白複合物活性會增加,這會導致加速器官老化。而研究人員以小老鼠做實驗,發現當營養過剩,其mTOR活性會增加,小老鼠發炎反應的分子表達也增加,這些促進了衰老,使其壽命可能縮短高達20%。若換算對人類來說,可能意味著,營養過剩,易使人少活16年。
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黃軒表示,另一項發表於《自然老化》的研究顯示,減少卡路里攝取量,避免營養過剩,可減緩衰老速度。具體來說,減少25%的卡路里攝取量,避免營養過剩,可將衰老速度減慢2到3%。研究人員發現,這樣的減緩,也意味著死亡風險降低10至15%。
肥胖、脂肪肝、胰臟炎、火燒心注意如何知道自己營養過剩?黃軒分享4情況要注意,包含「肥胖體型」,因為肥胖就是營養過剩,帶來最明顯的問題之一;「有脂肪肝」根據2021年發表在《刺胳針》的研究,營養過剩其實是導致脂肪肝的主要原因,這種情況會引起脂肪在肝臟中的異常累積。而這種脂肪累積,不僅僅是一個單純的體重問題,它也一樣導致一系列健康問題,包括代謝症候群、糖尿病,甚至是心血管疾病。
黃軒進一步說,還有「胰臟炎」、「火燒心」,其實經常過量飲食,會對消化系統造成長期過度負擔,這不僅會對內臟器官造成壓力,還可能導致內脏器官過早衰老和免疫功能下降。當然如果有消化疾病(火燒水、胰臟炎、脂肪肝)的出現,也都得看看醫生,是不是還有沒有其他例如癌症、新陳代謝疾病或其他慢性疾病的合併出現。
如何避免營養過剩?黃軒提醒,關鍵在於均衡飲食和健康生活方式。以飲食方面來看,日常應確保每天攝入多種不同種類的食物,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等。另外,保持適量的運動,也是非常重要的,它可幫助消耗多餘的能量,維持體內的營養均衡。「每週至少保持8小時的運動量」,選擇自己喜歡的運動方式,如快走、游泳或騎自行車等。
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