夏天養生必吃1種蔬菜清熱解毒/降膽固醇/去水腫防中風心臟病
夏天不只吃瓜類才消暑!有營養師推介1種平價蔬菜,適合在炎夏易上火的夏季食用,有清熱下火的作用,更有助降膽固醇,預防心臟病及中風。
夏天養生必吃1種蔬菜 清熱解毒/降膽固醇/去水腫
是甚麼蔬菜有這些功效?婦產科醫生張瑜芹[1]在Facebook專頁發文指,這種口感爽脆的蔬菜非常適合在炎熱夏季時食用,那就是通菜,而且集4大功效於一身:
夏天宜吃通菜 集4大好處
1. 清熱降火
性微寒、味甘,具有清熱解毒、涼血及利尿的作用2. 去水腫
富含鉀與草酸,鉀有助促進腎臟排出多餘的水分和代謝廢物;草酸則利尿,從而達到消水腫的效果3. 控制膽固醇
含有可溶性纖維,能夠幫助控制膽固醇水平,降低患上心血管疾病的風險4. 預防貧血
富含葉酸,對於預防神經管缺陷和貧血有幫助,適合孕婦食用張瑜芹醫生提醒,雖然通菜有助降火氣及補鉀,不過建議食用份量應為1天100至200g。因為當中含有草酸鹽,若大量食用恐增加結石的風險,故不宜過量食用。此外,通菜也富含鉀,因此也不建議有腎臟功能障礙者多吃。
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如何為之正常的膽固醇水平?
膽固醇過高對身體有甚麼影響?據本港衞生署資料,膽固醇是脂肪的一種,是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。惟體內膽固醇一旦過高,可引發多種健康風險。
膽固醇可以分為「低密度脂蛋白膽固醇」(壞膽固醇)和「高密度脂蛋白膽固醇」(好膽固醇)。當壞膽固醇低於3.4 mmol/L、且好膽固醇於高1.0 mmol/L,就屬於理想水平。一旦體內膽固醇過高,就有可能令血管變得狹窄,甚至形成閉塞,導致中風或心臟病。
【同場加映】好膽固醇/壞膽固醇來源及食物例子
資料來源:美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師(獲轉載授權)、香港衞生署[3][4]
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References
婦產科醫生張瑜芹 (www.facebook.com) 腎結石6大症狀/成因/高危人士 (www.hkah.org.hk) 美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師 (www.facebook.com) 香港衞生署 (www.chp.gov.hk) 夏天養生防病!中醫推介21種蔬菜水果湯水 清熱/消暑/祛濕/止咳/防腹瀉便秘 (www.stheadline.com) 降膽固醇最強!1種食油Omega-9含量最多 有效防中風心臟病抗氧化 (www.stheadline.com) 1種蔬菜號稱「平民人蔘」 降膽固醇/降血糖/防癌 專家教最有益食法 (www.stheadline.com) 女子吃1種平價菜後 不再胃痛+逆轉腎病!更可防大腸癌等6大癌症 (www.stheadline.com) 1種常見蔬菜集6大好處 有效護肝防癌降膽固醇 (www.stheadline.com) 洗菜落鹽越洗越毒!2招洗走77%農藥 西蘭花/菠菜/士多啤梨8類蔬果洗法大不同 (www.stheadline.com) 有排便不等於沒宿便 比拼15款蔬菜纖維 便秘吃1款平價菜最通便? (www.stheadline.com) https://bit.ly/3Q29Vow (bit.ly)老年照護 老化 走路視力矯正 近視 兒童皮膚 痘痘 療法
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