健康網》夏季如何健脾開胃? 中醫:多吃「苦酸甘粗」
酸味食物具有生津止渴、健脾胃的功效,如檸檬、草莓、葡萄、山楂、鳳梨等;示意圖。(圖取自freepik)
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕夏至過後不僅氣溫高,人體的新陳代謝也會跟著加快。翰醫堂中醫診所中醫師曾柏翰於臉書專頁「翰醫堂中醫診所[1]」發文分享,健脾又開胃的5個夏至飲食重點。就是多吃苦味,如黃瓜、芹菜;酸味,如葡萄、草莓;甘甜,如西瓜、蓮藕;粗糧,如糙米、玉米等食物外,還要多喝水。
夏至飲食5類原則●多吃苦味食物
苦味食物具有清熱解暑、健脾開胃的功效,如苦瓜、蓮子、苦菜、黃瓜、芹菜等。
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●多吃酸味食物
酸味食物具有生津止渴、健脾胃的功效,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨等。
●多吃甘甜食物
甘甜食物具有滋陰潤肺、生津止渴的功效,如西瓜、百合、蓮藕、水梨、甘蔗等。
●多吃粗糧食物
粗糧含有豐富的膳食纖維,可以幫助促進腸胃蠕動,防止便秘。如糙米、燕麥、玉米、小米、豆類等。
●多喝水
夏季天氣炎熱,容易出汗,水分流失更快,因此要注意補充水分,多喝水,以保持體內的水分平衡。每日人體所需水分計算:體重(公斤)X 30c.c.。
曾柏翰呼籲,雖然夏天真的很熱,但還是要盡量避免,或減少生冷寒涼的食物。因為生冷寒涼的食物容易損傷脾胃,也不會有直接的解暑效果,因此建議大家飲食上要稍微控制。
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