市民要吃得健康有機蔬果有可為- 香港- 大公文匯網
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(大公報 記者 鍾佩欣)天氣酷熱,最適合手抱一個冰涼西瓜進食解渴。本地近年推動種植有機西瓜,引入多款包括來自內地的特色有機西瓜品種,近日在有機西瓜節的農墟推售。有機西瓜售價雖較一般西瓜貴,平均40至45元一磅,但甜度高達11.5度,近百元一個的最甜西瓜,早已被搶購一空。有機種植不容易,但本地農戶說,都市人較注重身體健康,無農藥、無化學肥料的有機健康產品,在市場有需求,未來進一步擴大銷售渠道。
青衣城商場的大堂近日變身為農墟,一個個搭建的攤檔內,都在出售有機西瓜。大公報記者現場所見,有來自內地的「皇玉」、來自台灣的「無籽3F-2728」和「黛安娜」,還有來自澳洲的「超甜黑美人168」,每個西瓜都標上了由漁農自然護理署人員用儀器量度的糖度,市民在攤檔選購西瓜時,都查看標示甜度。
沒農藥激素 家長更放心
農戶告訴記者,有機西瓜品種普遍需種植90至120日才可收成。本港今年雨水多、太陽光線不足,影響西瓜的甜度、重量不及往年。今年推售的有機西瓜,普遍重約一至兩磅,每個售價近百元,據悉甜度最高的達11.5度,昨日是農墟第二日,甜度高的西瓜,農墟首日已被搶購一空。
「以往都有三磅重,今年就種不到。」有機農戶佘先生說,他的有機農場裝設約10個防雨棚,以免蔬果被暴雨影響,但始終天氣太熱、無太陽照射亦會影響出產品質。佘先生更表示,今年有機西瓜重量普遍一至兩磅,約40至45元一磅,而品種「超甜黑美人168」、「黛安娜」最受歡迎。
有機農戶陳先生表示,有機農產品在種植期間經過嚴格標準,無化學肥料、無農藥、重金屬不超標,「其他地方進口的西瓜都不知加了什麼。」加入化學肥料或激素的蔬果,外觀更光澤、味道假甜,更有商家會注入糖水出售,口感上差異較大。
有機農戶鄧先生認為,本地有機食品在市場上有一定需求,近年市民生活上更注重健康,而家長會為小朋友購入有機蔬果,「沒有農藥、沒有激素,家長放心好多」,而現時該農場已設有門市出售有機蔬果,更方便市民購入。
種植趨成熟 擴銷售渠道
近年有機種植趨向成熟,農戶會加設防雨棚、溫室等,並擴展銷售渠道。政府去年底發表《漁農業可持續發展藍圖》,與國家推動的新質生產力,即是以科技創新為主導,為生產力增添科技內涵,擺脫傳統經濟增長方式、生產力發展路徑的先進生產力的方向脗合。
佘先生從事有機種植近15年,他坦言種植業不簡單,日曬雨淋、日晚人手捉蟲等苦工,但市民對有機農作物的支持,成為推動他做好農務的動力,「經常有客人問我,幾時有西瓜食,有人喜歡我種的西瓜,我真的覺得很暖心。」
市民吳小姐昨日購買近400元的有機蔬果,大讚有機蔬果特別清香。她說從網上看到青衣有西瓜節活動,特意過來「掃貨」,期望可多舉辦這類活動。
漁護署的本地有機西瓜節自上周五起舉行,首場農墟於當日起在青衣城一期一樓舉行,展期至明日。現場並設有攤位遊戲和工作坊,市民在場購買本地有機西瓜可獲贈精美禮品乙份。本月下旬起,市民可到其他有機農墟選購本地有機西瓜和其他時令蔬果,也可通過「本地魚菜直送」網頁或手機應用程式訂購;或通過香港有機資源中心網頁聯絡有機農友購買。
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特 寫|白苦瓜可榨汁飲 香水檸檬好清甜
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除了有機西瓜,農墟內的不同種類有機蔬果,包括可直接榨汁飲用的「蘋果白苦瓜」(見圖)、長身形的南瓜、大顆果肉的粟米、微辣清香的「牛角椒」等,吸引不少市民的青睞。
白苦瓜外表色白如玉,外表上沒有「傷痕」,本港有機農戶黎女士表示,種植要點是當苦瓜結出小果實時,要及時包裹着瓜身,避免被暴曬,或被害蟲入侵,「還要人手捉蟲,種植真的要好用心機。」她說,比起普通苦瓜,白苦瓜更清脆、肉厚汁多,可直接食用或加入蜂蜜榨汁飲用,可達至清熱降血糖。
本地產的有機香水檸檬皮清香、味甜爽口,吸引不少市民圍觀,農戶鄧先生說,檸檬果皮較厚,但汁水香氣濃郁,將皮刨成細絲或切成薄片,可成為蛋糕材料,或加入咖啡中可帶出檸檬香甜味;將果皮切成薄片或擠出汁,可製作檸檬水或檸檬茶。
(來源:大公報A4:港聞 2024/06/23)
編輯:叁山
關鍵詞:西瓜有機西瓜青衣城商場
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