7/1 食安新制上路!嬰兒食品、內臟、堅果之重金屬標準規範加嚴
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嬰幼兒為暴露重金屬危害之高風險群,為確保嬰幼兒健康,衛福部加強管理食品中重金屬污染物質,於 113 年 3 月 28 日預告「食品中污染物質及毒素衛生標準」修正草案,針對嬰幼兒食品、禽畜內臟、堅果、油籽類等加強管理。
食藥署今 (26) 日說明,「食品中污染物質及毒素衛生標準」修正草案將於 113 年 7 月 1 日上路施行,市面流通販售之產品,都應符合新規之限量標準,而非以產品製造日期認定。
此次規範為,特定嬰幼兒食品加嚴重金屬鉛之限量及增訂鎘之限量;對於禽畜內臟類產品,酌調加嚴其鉛之限量。另外,由於堅果、油籽類為近年國人補充多元不飽和脂肪酸的食品,為加強管理,增訂該類別之重金屬鎘之限量。
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食藥署提醒,食品業者亦應依食品安全衛生管理法善盡自主管理責任,如有查獲違反相關規定,產品應依違反該法第 52 條規定,沒入銷毀;業者則依該法第 48 條規定限期改正,屆期不改正者,處 3 萬以上至 300 萬元以下罰鍰。
食藥署副署長林金富表示,原本也在這一波預告加嚴範圍的巧克力,卻因為在預告新法規期間,收到專家建議,國際食品法典委員會(CODEX)已針對巧克力提出新標準,且規範更為周延,提醒標準應與國際接軌。因此食藥署將重新規畫巧克力的重金屬限量標準,並重新預告,最快明年 1 月可以上路。
文 / 黃慧玫
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