健康網》最甜的芒果怎麼挑?農糧署教你選購與保存
營養師抗老建議原因芒果午餐靜置手感果粉農糧署健康網常溫下 文章 參考資訊
挑到香甜的芒果,以及妥善保存芒果,其實很簡單。示意圖。(圖取自freepik)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕近期為芒果產季,不少人都買了芒果回家品嘗,芒果冰與楊枝甘露也成為消費者寵兒。不過到了市場要如何買到最甜的芒果,且買回家後如何保存?農業部農糧署邀請達人說明:通常芒果的紅色範圍愈大,甜度愈高;且若芒果表面油光較亮且有濃濃果香,表示已經到了最佳食用時機。
農糧署在粉專「鮮享農YA - 農糧署[1]」邀請達人拍攝影片說明:芒果的紅色程度愈大甜度愈高,果型需飽滿且底部圓滑,芒果香味濃厚,代表這顆芒果是熟成的;同時,因為芒果為後熟之水果,如果想知道芒果有沒有熟,可摸摸看:如果芒果表面有果粉,手感較硬,建議在常溫下靜置2天左右。芒果表面油光較亮,果香濃郁,就表示「已經可以吃了」。
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