吃豆腐可以改善脂肪肝每天吃減肥還能更快速 - 壹蘋新聞網
醫師謝宜庭在好日子診所的粉專上發文,點出脂肪肝引起的肝臟發炎並不限於肥胖患者。有時候即使四肢纖瘦,但內臟脂肪高,也可能患上脂肪肝。如果有類似的問題,可以參考最近的一篇研究,或許能幫助你在瘦身過程中擺脫脂肪肝。
她指出5月有一篇研究報導,每天吃100mg的大豆異黃酮,只要12週就可以降低肝臟的發炎指數。她也表示食物中,黃豆製品,如豆腐及豆漿,就富含大量的大豆異黃酮。雖然這項研究的受試者是直接攝取大豆異黃酮的保健品,但其實只需早上喝一杯無糖豆漿,晚上吃一盒板豆腐,就能攝取到足量的大豆異黃酮和優質蛋白,讓你在減重變健康的路上事半功倍!
每天早晚吃豆漿跟豆腐,蛋白質能讓減肥更快速,也能改善脂肪肝。示意圖/翻攝自pixabay大豆異黃酮有這幾項特殊的功效,包含抗氧化作用,大豆異黃酮具有抗氧化特性,減少肝臟中的炎症反應,保護肝細胞免受損傷。調節脂質代謝,大豆異黃酮能夠調節脂質代謝,減少肝臟內脂肪的堆累,進而減少脂肪在肝臟造成的發炎。提高胰島素敏感性,胰島素阻抗是脂肪肝肝炎常見病因之一,一些研究表明,黃豆異黃酮能夠提高胰島素敏感性,有助預防脂肪性肝炎。
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