日本牛不得進口台灣 餐廳如標示不實恐受罰
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頂級餐廳裡都有「松阪牛肉」這道佳餚,不過,這些牛肉可不能來自日本。目前行政院農委會禁止日本松阪牛、神戶牛肉進口至台灣。餐廳如果涉及不實標示,將依公平法移送,處以罰鍰。
台北市衛生局最近稽查了3家菜單標有「松阪牛」等名稱的餐廳,經過查證之後,來源分別屬於澳洲和牛、紐西蘭肉牛及不帶骨美國牛肉。
事實上,北市衛生局於92年即開始輔導餐飲業菜單、大賣場,要求業者貼出告示,明白標示肉品產地來源,以保障民眾食用安全。
98年2至3月則配合公平會、消保會、衛生署、士林地檢署、日本在台協會,實地稽查幾家指標性餐廳,包括華國大飯店帝國牛排、尚林鐵板燒、信林及圓鼎鐵板燒等70家餐廳,都未有查獲走私日本牛肉情事。
台北市政府指出,一般常見的「和牛套餐」菜單,牛肉來源是指在澳洲出生的和牛。主要分成Fullblood以及Purebred,Fullblood即純種日本黑和牛,沒有混入任何其他牛的血統;Purebred則是和牛跟安格斯牛的混種,食味兼有安格斯牛的濃香、嚼感,國內多數餐廳供應的澳洲和牛,多屬這個品種。
上述牛肉都不是日本當地狂牛病案例發生後輸入的牛隻,民眾可以安心使用。衛生署早於92年底公告自92年12月24日起牛海綿狀腦病發生國家(24國)生產、且供食用牛隻、羊隻之屠肉、組織、器官或其衍生物或含前揭物品之食品不得輸入。
由於台美簽訂議訂書,放寬了美國牛肉進口範圍,為了確保民眾食用安全,北市衛生局已於11月2日發函通知餐飲業務必落實在菜單、店面告示牌正確標示肉品品名及產地,並取得來源證明留供稽查。
衛生局將從11月9日起,全面查察,若查有違規之事實,將依公平交易法第21條第1項,商品產地宣稱虛偽不實或引人錯誤的表示,將可處分業者5萬至2500萬元罰鍰。
另外,明年1月1日起,業者應依食品衛生管理法規定,以卡片標記或標示牌等形式,採懸掛或立插牌等足以辨認方式,讓消費者清楚釐清「品名」及「原產地(國)」。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽1999臺北市民當家熱線(撥打1999熱線,外縣市民眾請撥02-27208889)轉7077。至於稽查結果,可上衛生局網站查詢相關訊息。(http://www.health.gov.tw/)
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