八成上班族「貝果」腰!早餐應攝取纖維質
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你是「BAGEL」(貝果)一族嗎?現代上班族工作壓力大,久坐、缺乏運動,因而脂肪堆積於腹部,宿便與便秘的問題嚴重,因而肚子硬實、小腹圓凸,這正是「BAGEL族」的最佳寫照!台北醫學大學附設雙和醫院家醫科醫師葉姿辰,針對都會區上班族進行一項「上班族工作型態與早餐習慣對體態的影響」研究,結果發現超過八成(81.04%)上班族都有小腹渾圓的隱憂;超過四分之三(78.25%)的受訪者有宿便或便秘的困擾。
現代人早餐趨於精緻化,纖維質攝取不足,以上班族最愛早餐為例,「吐司、麵包、漢堡類」高居榜首,約佔八成五(85.87%),其他超過五成以上的還有「牛奶、豆漿類」及「蛋餅、燒餅類」,多非高纖食品。葉姿辰醫師表示,牛奶、豆漿類富含蛋白質,對人體有幫助,但是麵包、燒餅基本上多醣類,還多含了一些脂肪。然而,現代人生活忙碌,六成(63.66%)上班族覺得工作壓力大,繁忙工作之餘根本沒有時間運動,因而這些脂肪只進不出,全往腰部囤積。
葉姿辰醫師呼籲上班族應重視早餐纖維質的攝取,以保持消化道順暢、排除宿便,並緩和飯後血糖上升,讓每天都是新纖有活力。早餐吃富含膳食纖維的大榖粒燕麥,完整保留整顆燕麥的營養價值,有助於腸胃順暢,避免腰間掛著又硬又圓的BAGEL圈。同時,為不刺激腸胃健康,冬天不妨選擇可加熱的燕麥,幫助全身回暖。
調查顯示,八成(81.04%)上班族覺得自己小腹圓凸、七成六(76.86%)自覺有過胖或代謝較差的問題。衛生署自99年7月起,將腰圍測量列為成人健檢項目之一,可見腰圍過粗的BAGEL族,健康危機不容小覷。
早餐是一天三餐最黃金的一餐,要改善自己圓凸的BAGEL腰,徹底和「BAGEL族」分手,最聰明的方式就從改善早餐飲食做起。對此,葉醫師表示,早餐其實並不像想像中複雜,只要選擇食物中有充足的纖維質,有完整的大顆燕麥榖粒,讓身體吸收到燕麥中所有的豐富營養,早餐也可以吃得健康、吃得便利。
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2010年1月20日 — 早餐吃富含膳食纖維的大榖粒燕麥,完整保留整顆燕麥的營養價值,有助於腸胃順暢,避免腰間掛著又硬又圓的BAGEL圈。同時,為不刺激腸胃健康,冬天不妨選擇 ...
2020年9月18日 — 這是老式經典的早餐選擇,不僅卡路里低,且複合碳水化合物含量高。燕麥含β-葡聚醣是一種可以降低膽固醇的纖維。燕麥還含有Omega 脂肪酸、葉酸和鉀。 加工 ...
2019年1月11日 — 燕麥是一種高纖維、高蛋白的食物,能增加飽足感,在飲食精緻化的現代,常常食用燕麥這類的粗糧,對於提升消化力、改善便秘,並且降脂幫助減肥瘦身有很 ...
2020年1月12日 — 一杯240 毫升的燕麥奶所提供的營養成分,熱量約為130 卡路里、總脂肪2.5 克、膳食纖維2 克、蛋白質4 克,以及每日建議鈣含量的35%和維生素D的25%, ...
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2020年9月16日 — 有了優質蛋白質與碳水化合物的組合,充滿維生素與纖維的水果也不能或缺。以下是營養師精選的6 種水果,不妨將它們放入你的早餐選擇中。 奇異果.
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2017年8月12日 — 在越來越注重養生的今天,燕麥早已是餐桌上一道常見的養生美食。 ... 玉麥,是一種低糖、高營養、高能量的粗糧,含有豐富的蛋白質和膳食纖維,口感勁 ...
2020年5月19日 — 外食族比較容易忽略膳食纖維的攝取,也會常常因為吃得太油膩而對身體造成負擔,統一陽光高纖燕麥穀奶對於降低總膽固醇,減少發生心血管疾病的危險因子都是 ...
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2021年5月25日 — 接著放上喜歡的新鮮水果像是香蕉、奇異果等與燕麥一起吃就是一份健康清爽的早餐。 巴西莓果(açai )含有大量的抗氧化物、纖維和氨基酸,能促進消化、皮膚 ...
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2024年1月26日 — 食品如燕麥、全麥吐司或者未榨汁的新鮮水果,都是極佳的選擇。這些食品除了提供纖維素以外,還富含維生素和礦物質,有助於整體新陳代謝的運作。 不忽略 ...
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