豆漿含有苯甲酸 衛生局深入調查
豆漿是許多人早餐必喝的飲料,不過,台北市衛生局抽驗了轄區內機關、醫院及學校合作社所販售的豆漿,卻發現台北市立教育大學樓下美食街「潘記天津蔥抓餅」、中央聯合辦公大樓地下一樓「嘉家陽光站」豆漿含有苯甲酸。
台北市政府衛生局藥物食品管理處代處長姜郁美指出,這2件不合格產品都是非法添加防腐劑苯甲酸,製造廠商為外縣市,已移請所轄衛生局進行調查。 如果調查違規屬實,將依違反食品衛生管理法第12條規定,爰依同法第29條第1項第1款產品沒入銷毀及第33條第3款規定,處分製造業者3萬至15萬元罰鍰。
姜郁美表示,豆漿是國人常見的早餐主食,依規定不得添加防腐劑,不過,豆漿含有蛋白質及水分,如果保存方法不當,非常容易腐壞。
掌握了市售豆漿產品現況,針對台北市機關、醫院及學校合作社進行抽樣,共抽驗10件,檢驗項目為防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸),檢驗結果不合格件數共2件(不合格率20﹪)。
姜郁美指出,苯甲酸俗稱安息香酸,進入人體後,在9至15小時內可從尿中排出。過量食入苯甲酸,會刺激腸胃道引起胃痛,也會對肝腎產生影響,依現行食品添加物使用範圍及限量規定,苯甲酸不可使用於豆漿產品。
由於豆漿製品屬高水活性產品,常溫下容易腐敗,為防止被不當添加防腐劑,姜郁美指出,業者應秉持職業道德,勿濫用食品添加物,且應採「先進先出」原則,以維持產品的新鮮與品質。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889轉1061)。以上稽查結果,可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/查詢相關訊息。
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