喝咖啡可延長壽命? 日飲不超過500CC最好
健康養生健康新知糖尿病咖啡中風心臟病壽命可延長呼吸道疾病整體死亡風險《新英格蘭醫學期刊》New EnglandJournal of Medicine傅利曼Neal Freedman喝咖啡 文章 參考資訊
根據歷年來關於咖啡與健康關係的最大規模研究指出,每天喝2到3杯的女性,相較於完全不喝者,整體死亡風險低13%、男性則低10%,即使1天1杯,也能降低至少5%。不過研究人員表示,直到出現更進一步的研究,民眾不應該因此次研究結果就改變飲用咖啡的習慣。 研究由馬里蘭州洛克維爾(Rockville)國家衛生研究院的傅利曼(Neal Freedman)所領導的研究團隊,將研究成果發表於全球排名首位醫學刊物最新一期《新英格蘭醫學期刊》(New EnglandJournal of Medicine),發現咖啡與心臟疾病、中風、感染、受傷、意外風險有關係。 從1995年至2008年間進行,研究追蹤50至71歲逾40萬名試驗對象,排除有心臟病、曾中風、有抽菸或酗酒、癌症患者、飲食習慣不良者,研究分析,男性每天喝2到6杯以上咖啡,死亡風險比不喝咖啡者減少10%,女性甚至高達16%。總體結果顯示,長期飲用咖啡的人死於心臟病、呼吸道疾病、中風、糖尿病......等的機率比較低,但其中女性死於癌症的機率卻並無變動,男性方面則有些微關聯。 雖然研究結果總體看來喝咖啡利多於弊,但主要研究者之一的傅利曼認為,「雖說咖啡是全世界最受歡迎的飲料之一,但其相當複雜、含有近1000種成分,且並非每種成分都有被研究過。」他進一步提到,此研究結果對於愛喝咖啡者是好消息,但這只是個數據,僅能證明兩者間有關聯,並不代表喝咖啡就能延壽。 然而,研究人員也警告,研究結果應謹慎詮釋,因為研究僅衡量試驗者某時期飲用咖啡的習慣,亦尚未釐清究竟是咖啡內的何種成分有助於降低死亡風險;國內醫師則建議,雖然咖啡含有抗氧化物質,能清除自由基、減少細胞癌病變機會,但由於成分含有咖啡因,攝取過量會導致骨質疏鬆,因此,每天應以500c.c.為限。
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