中秋健康吃燒烤 營養師:掌握5大原則
健康養生生活保健營養師月餅原則柚子中秋節中秋燒烤 文章 參考資訊
fiogf49gjkf0d 月圓人團圓!親朋好友趁著中秋佳節聚在一起賞月、烤肉、吃月餅和柚子,實為人生一大享受。但許多民眾都擔心,如何才能盡情享受美食,又兼顧身體健康無負擔?台北慈濟醫院營養師周婉琪表示,想要健康吃,掌握「少油、少鹽、低糖、高纖」的飲食原則準沒錯! 邊賞月、邊烤肉已成為中秋節的應景活動。但烤肉時,高鹽份的烤肉醬、加工食品及高油脂食材,都會造成身體負擔,增加心血管疾病的風險。此外,肉類經長時間高溫燒烤、燒焦處以及油脂滴落炭火時所產生的油煙等,都會產生致癌物質,對身體造成危害。因此,周婉琪營養師建議,中秋烤肉時把握下列5大原則,就能吃得美味又健康。■ 避免加工品及高油脂肉類選用天然食材,避免香腸、熱狗、甜不辣等加工品。並以豆製品,如:百頁豆腐、豆皮等,取代五花肉與雪花肉片等高油脂肉類。■ 注意澱粉類食物熱量4薄片白吐司約等於1碗白飯的熱量。白飯、吐司、玉米、地瓜、米血糕、甜不辣等,均屬於澱粉類食材,須注意攝取份量。■ 增加高纖蔬菜量選擇杏鮑菇、香菇、金針菇、青椒、筊白筍、絲瓜等燒烤常見的高纖蔬菜,健康又美味。 ■ 降低鹽份的攝取以醬油、辣椒、九層塔、胡椒粉、醋等天然食材,混合調配成健康沾醬,取代市售烤肉醬及沙茶醬,降低鹽量及熱量的攝取。 ■ 搭配無糖飲料以白開水、無糖綠茶或麥茶,取代含糖或酒精的高熱量飲品。 此外,月餅和柚子也是中秋節不可或缺的食物,但月餅含反式脂肪酸、飽和脂肪酸與膽固醇,容易造成肥胖、三高等症狀,因此購買月餅時,應注意營養標示,盡量選擇熱量低、不含反式脂肪酸的月餅,且1天以不超過食用1個小月餅為原則。 而柚子富含維他命C及膳食纖維,但若無節制地大吃特吃,其熱量也是非常可觀。周婉琪表示,一般柚子2至 3片(165g)的熱量約60大卡,為1份水果量。根據每日飲食指南建議,健康成人每日水果攝取量為2至4份。因此,即使柚子為天然的水果,還是要適量攝取,才不會累積過多熱量。 享用美食過後,想維持窈窕曲線,得要增加運動量。周婉琪指出,健走每小時可消耗熱量5.5大卡/公斤體重;慢跑每小時可消耗熱量8.2大卡/公斤體重(以體重55公斤為例,分別可消耗熱量約300大卡及540大卡)。適當的飲食控制搭配運動,才能擁有健康人生。》》立即加入【NOW健康/健康傳媒】FB粉絲團,掌握健康資訊零時差!
#1 享「瘦」中秋--六大烤肉要領教您健康過中秋@ 芊卉的部落格
食品營養專欄/張仙平一年一度的中秋節又將來臨,各式月餅、文旦、烤肉等各類應景 .... 她說,健康烤肉有以下六大應遵守的基本原則,才能吃得安心與健康: .... 圖說台北縣立醫院營養師李昆霙則建議慢性病的患者,中秋節佳應景的柚子,則可食用 ..... 記者關嘉慶/台北報導中秋節快到了,在講究節能減碳、養生健康的今日,烤肉將不 ...
食品營養專欄/張仙平一年一度的中秋節又將來臨,各式月餅、文旦、烤肉等各類應景 .... 她說,健康烤肉有以下六大應遵守的基本原則,才能吃得安心與健康: .... 圖說台北縣立醫院營養師李昆霙則建議慢性病的患者,中秋節佳應景的柚子,則可食用 ..... 記者關嘉慶/台北報導中秋節快到了,在講究節能減碳、養生健康的今日,烤肉將不 ...
#2 中秋分享無負擔輕盈「柚」健康
中秋節即將到來,各式月餅、烤肉用具及應景柚子已經上市,臺中慈濟醫院營養師陳開湧 ... 與家人健康,陳開湧營養師建議依「分享、清淨與高纖」原則,度過更輕盈健康的中秋節。 一、熱量分享、養生茶道:月餅與家人分享也分攤熱量,不同口味淺嚐即 ... 建議搭配具豐富兒茶酚及抗氧化能力茶飲,解甜膩也有保健功效。
中秋節即將到來,各式月餅、烤肉用具及應景柚子已經上市,臺中慈濟醫院營養師陳開湧 ... 與家人健康,陳開湧營養師建議依「分享、清淨與高纖」原則,度過更輕盈健康的中秋節。 一、熱量分享、養生茶道:月餅與家人分享也分攤熱量,不同口味淺嚐即 ... 建議搭配具豐富兒茶酚及抗氧化能力茶飲,解甜膩也有保健功效。
#3 中秋節要控制攝取總熱量避免體重直線上升
中秋節即將到來,各式月餅、烤肉用具及應景柚子已經上市,油脂與糖的 ... △陳開湧營養師提醒民眾,中秋節烤肉減少食材醃醬與燒烤醬汁塗抹,以降低燒焦、鈉攝取過量。 ... 陳開湧營養師建議依「分享、清淨與高纖」原則,度過更輕盈健康的中秋節。 陳開湧營養師表示,熱量分享、養生茶道:月餅與家人分享也分攤熱量, ...
中秋節即將到來,各式月餅、烤肉用具及應景柚子已經上市,油脂與糖的 ... △陳開湧營養師提醒民眾,中秋節烤肉減少食材醃醬與燒烤醬汁塗抹,以降低燒焦、鈉攝取過量。 ... 陳開湧營養師建議依「分享、清淨與高纖」原則,度過更輕盈健康的中秋節。 陳開湧營養師表示,熱量分享、養生茶道:月餅與家人分享也分攤熱量, ...
#4 中秋無負擔輕盈“柚”健康
陳開湧營養師撰寫 ... 涼,市面上充滿各式月餅、烤肉所需用具及應景的柚子,迎接即將到來的中秋連 ... 享受一顆月餅除了應景外更有著團圓的意義,許多媒體也提倡著健康 ... 而烤肉已成為台灣民眾在中秋節的派對活動,但木碳在燒烤過程會產生 ... 具有豐富兒茶酚及具抗氧化能力的茶飲,除了解甜膩外也有保健功效。
陳開湧營養師撰寫 ... 涼,市面上充滿各式月餅、烤肉所需用具及應景的柚子,迎接即將到來的中秋連 ... 享受一顆月餅除了應景外更有著團圓的意義,許多媒體也提倡著健康 ... 而烤肉已成為台灣民眾在中秋節的派對活動,但木碳在燒烤過程會產生 ... 具有豐富兒茶酚及具抗氧化能力的茶飲,除了解甜膩外也有保健功效。
#5 中秋吃烤肉試試輕盈「柚」健康烤肉醬
中秋節即將到來,月餅、烤肉用具與應景柚子已經上市,台中慈濟醫院營養師陳開 ... 吃進身體,他建議「分享、清淨與高纖」的餐飲原則,度過輕盈健康的中秋節。 ... 他說,第一項原則是「熱量分享、養生茶道」,把月餅與家人分享,也分攤 ... 超過一顆月餅,再搭配具豐富兒茶酚與抗氧化能力茶飲,解甜膩並具有保健功效。
中秋節即將到來,月餅、烤肉用具與應景柚子已經上市,台中慈濟醫院營養師陳開 ... 吃進身體,他建議「分享、清淨與高纖」的餐飲原則,度過輕盈健康的中秋節。 ... 他說,第一項原則是「熱量分享、養生茶道」,把月餅與家人分享,也分攤 ... 超過一顆月餅,再搭配具豐富兒茶酚與抗氧化能力茶飲,解甜膩並具有保健功效。
#6 你的健康生活心提案 【營養師教你吃】中秋節怎麼吃才健康 ...
放中秋節連假囉~中秋常有烤肉、月餅或是柚子等美食相伴,歡樂的氣氛下總是一 ... 歡聚的同時飲食還是要均衡攝取,讓營養師來傳授「吃的祕訣」,讓你更Fun心吃! ... 照著比例吃是均衡飲食的原則,但每種食材也有該注意的地方,應盡量避免… .... 你的健康生活心提案│下雨天待在室內容易累?4招提升自我保健力.
放中秋節連假囉~中秋常有烤肉、月餅或是柚子等美食相伴,歡樂的氣氛下總是一 ... 歡聚的同時飲食還是要均衡攝取,讓營養師來傳授「吃的祕訣」,讓你更Fun心吃! ... 照著比例吃是均衡飲食的原則,但每種食材也有該注意的地方,應盡量避免… .... 你的健康生活心提案│下雨天待在室內容易累?4招提升自我保健力.
#7 歡慶中秋不卡油!營養師授10招健康小撇步| 減重營養
中秋佳節即將到來,「吃月餅、烤肉、剝柚子」已成為中秋佳節團聚歡慶的主要活動,俗話說:「月圓人團圓」,但總在歡度中秋佳節過後,發現人怎麼也 ...
中秋佳節即將到來,「吃月餅、烤肉、剝柚子」已成為中秋佳節團聚歡慶的主要活動,俗話說:「月圓人團圓」,但總在歡度中秋佳節過後,發現人怎麼也 ...
#8 月圓人也圓?中秋享「瘦」全攻略
3原則,營養師教你安心選擇特殊營養品 ... 以海藻糖、代糖製作或內含蒟蒻成分的月餅熱量較低,且建議挑選冰皮類、麻糬類或 ... 近年來,烤肉成為過中秋的特有文化及全民運動,陣陣撲鼻而來烤肉香的誘惑下,若 ... 烤肉如何健康吃,以下與您分享六個小訣竅,讓食材烤的美味又健康、吃的均衡又營養。 .... 便利生活通.
3原則,營養師教你安心選擇特殊營養品 ... 以海藻糖、代糖製作或內含蒟蒻成分的月餅熱量較低,且建議挑選冰皮類、麻糬類或 ... 近年來,烤肉成為過中秋的特有文化及全民運動,陣陣撲鼻而來烤肉香的誘惑下,若 ... 烤肉如何健康吃,以下與您分享六個小訣竅,讓食材烤的美味又健康、吃的均衡又營養。 .... 便利生活通.
#11 中秋月圓身不圓營養師提醒烤肉把握6大原則
2020年9月21日 — 營養師黃琳惠則提醒,烤肉應遵守6原則,首先是調整飲食順序,先菜再肉後澱粉,能延緩飯後血糖上升、增加飽足感,避免澱粉攝取過多;挑選水份含量較高的 ...
2020年9月21日 — 營養師黃琳惠則提醒,烤肉應遵守6原則,首先是調整飲食順序,先菜再肉後澱粉,能延緩飯後血糖上升、增加飽足感,避免澱粉攝取過多;挑選水份含量較高的 ...
#12 中秋健康吃燒烤營養師:掌握5大原則
2015年9月23日 — 因此,周婉琪營養師建議,中秋烤肉時把握下列5大原則,就能吃得美味又健康。 □ 避免加工品及高油脂肉類選用天然食材,避免香腸、熱狗、甜不辣等加工品。
2015年9月23日 — 因此,周婉琪營養師建議,中秋烤肉時把握下列5大原則,就能吃得美味又健康。 □ 避免加工品及高油脂肉類選用天然食材,避免香腸、熱狗、甜不辣等加工品。
#13 中秋烤肉、月餅、柚子全都要!營養師提「健康風險」:別小看 ...
2020年9月29日 — 另外,中秋節不可缺少的文旦或柚子也要注意攝取量,柚子含有豐富的維生素C,但2到3片就高達60大卡,相當於1份水果的含糖量,提醒在控制熱量及血糖的民眾, ...
2020年9月29日 — 另外,中秋節不可缺少的文旦或柚子也要注意攝取量,柚子含有豐富的維生素C,但2到3片就高達60大卡,相當於1份水果的含糖量,提醒在控制熱量及血糖的民眾, ...
#15 養生中秋節,人人做得到
7.搭配無糖飲料:在吃烤肉及月餅時,為避免吃進過多的熱量及糖份,應避免飲用含糖飲料,可選擇白開水、無糖綠茶、無糖烏龍茶、健怡可口可樂等無糖飲料,以預防血糖控制不食 ...
7.搭配無糖飲料:在吃烤肉及月餅時,為避免吃進過多的熱量及糖份,應避免飲用含糖飲料,可選擇白開水、無糖綠茶、無糖烏龍茶、健怡可口可樂等無糖飲料,以預防血糖控制不食 ...
#16 中秋節不怕胖營養師公開3大飲食原則
2021年9月19日 — 柚子維他命C的含量雖高,但是熱量也不少。如果整日只食用柚子一種水果,約可食用半顆柚子的量(以女性拳頭大小評估,一日可食用量為兩個拳頭大小),熱量 ...
2021年9月19日 — 柚子維他命C的含量雖高,但是熱量也不少。如果整日只食用柚子一種水果,約可食用半顆柚子的量(以女性拳頭大小評估,一日可食用量為兩個拳頭大小),熱量 ...
#18 你的健康生活心提案│【營養師教你吃】中秋節怎麼吃才健康?
2018年9月21日 — 放中秋節連假囉~中秋常有烤肉、月餅或是柚子等美食相伴,歡樂的氣氛下總是一不小心就吃多了,甚至隔天早上起床發現臉腫了一圈.....不行!不行!歡聚 ...
2018年9月21日 — 放中秋節連假囉~中秋常有烤肉、月餅或是柚子等美食相伴,歡樂的氣氛下總是一不小心就吃多了,甚至隔天早上起床發現臉腫了一圈.....不行!不行!歡聚 ...
#19 「中秋三寶」烤肉、月餅、柚子!營養師曝「趨吉護身吃法」教 ...
2020年9月30日 — ➀電烤盤取代炭火 ... 為了健康考量、保護我免疫系統維持在最佳狀態,建議改用電烤盤烤肉,取代燒炭火烤,是比較好的選擇。由於炭火煙霧的致癌物質會沾黏到 ...
2020年9月30日 — ➀電烤盤取代炭火 ... 為了健康考量、保護我免疫系統維持在最佳狀態,建議改用電烤盤烤肉,取代燒炭火烤,是比較好的選擇。由於炭火煙霧的致癌物質會沾黏到 ...
#20 中秋大啖烤肉牢記5原則少負擔
2023年9月22日 — 陳佳祺表示,中秋要健康烤肉,食材應選擇低脂、低鹽與原型食物,建議優先選擇蔬菜食材,因蔬菜富含膳食纖維、類黃酮與多酚化合物等植化素,可多選用當季 ...
2023年9月22日 — 陳佳祺表示,中秋要健康烤肉,食材應選擇低脂、低鹽與原型食物,建議優先選擇蔬菜食材,因蔬菜富含膳食纖維、類黃酮與多酚化合物等植化素,可多選用當季 ...
#21 中秋美食慢性病患只能乾瞪眼?營養師公開3個飲食撇步腎病糖 ...
2021年9月14日 — 劉上慈建議慢性病友烤肉應把握「三少一多」原則,分別是「少油」、「少糖」、「少鹽」、「多青菜」。 用雞胸、里肌肉取代五花肉或牛小排,避免食用加工類 ...
2021年9月14日 — 劉上慈建議慢性病友烤肉應把握「三少一多」原則,分別是「少油」、「少糖」、「少鹽」、「多青菜」。 用雞胸、里肌肉取代五花肉或牛小排,避免食用加工類 ...
#22 中秋節吃月餅又要吃烤肉.跟著王牌營養師劉怡里這樣做.不怕 ...
蔬菜類的話,可以烤香菇、筊白筍和洋蔥,烤起來都相當美味;至於應景的廣式月餅,就和大家一同分享,品嚐1/4塊就可以了,而柚子則可以吃到半顆,才也59大卡,但如果有服用 ...
蔬菜類的話,可以烤香菇、筊白筍和洋蔥,烤起來都相當美味;至於應景的廣式月餅,就和大家一同分享,品嚐1/4塊就可以了,而柚子則可以吃到半顆,才也59大卡,但如果有服用 ...
柚子功效柚子皮膚中秋節為什麼要吃柚子柚子貓阿瑪中秋節故事書蛋黃酥故事麻豆文旦由來柚子黃阿瑪簡單烤肉醬柚子胡椒哪裡買 醫藥衛生 醫學美容 雷射dna引子rna引子養生抗老 民宿文化 生活
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懶人包/登山裝備檢查表,20類必帶裝備!迷路千萬別往下走,6個自救原則
登山是一項極具挑戰性和豐富奧妙的戶外活動,提供了難忘的自然體驗和身體挑戰。然而,根據內政部消防署資料統計,民國109年...
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2023中秋節烤肉食材清單推薦》烤肉要準備什麼食材?超強烤肉採購攻略、烤肉技巧、...
台灣人非常愛烤肉,不只中秋節才會舉辦烤肉派對,不過需要準備的東西較為繁雜,《風傳媒》幫大家整理烤肉懶人包,準備物品、...
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不是雞蛋!營養師揪「害膽固醇飆高2真正兇手」:不少人默默吃很多
讓你膽固醇[1]飆高的真正罪魁禍首是「雞蛋」嗎?吃雞蛋會引發高膽固醇、甚至是心血管[2]疾病?少吃幾顆蛋就能控制好自己的...
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清明連假注意「紅黃綠燈」!南部潤餅必包配料竟是澱粉炸彈|TVBS|LINETODAY
潤餅是民眾在清明節時常吃的食物之一。(圖/TVBS資料畫面)清明連假即將來臨,吃潤餅是非常重要的風俗與習慣,不過在台灣的...