揪出隱藏過敏原 4點遠離食物過敏
門診中，慢性過敏是常見病灶，幾乎快變成國病。營養師表示，氣喘、鼻塞、打噴嚏、流鼻水、咳嗽、異位性皮膚炎、脹氣、蕁麻疹等，困擾著1/3以上的人，其實有很多慢性過敏的症狀都是食物引起的，特別是嬰幼兒或是成長中的幼童，只要揪出來「過敏食物」，相信就能遠離過敏。
很多慢性過敏的症狀都是食物引起的，特別是嬰幼兒或是成長中的幼童。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸指出，臨床上，一些幼兒在吃下某些食物後的數分鐘至數小時，皮膚上就冒出紅疹子，有些人還會嘔吐、腹瀉，或者鼻塞、氣喘等，如果出現了這些症狀，很可能就是「食物過敏」。
過敏食物 淺嚐即止就可
要改善食物引起的過敏，建議一開始感覺過敏改善很多後，隔一段時間可以少量嘗試吃一些，若很幸運的不再出現過敏症狀，那麼偶爾嚐嚐就好，也不要吃太多；但若過敏症狀再度浮現，這表示體內還有該食物過敏原的抗體，要隔更久才能再吃一些，或是都不要再吃了。
另值得注意的是，過敏原多是生活中的主要營養來源，假如不能吃，就必須找出替代食品，以免營養不均衡，例如對牛奶過敏，可補充豆類製品（如豆漿、豆花、豆乾）、小魚乾等高鈣食物來替代。
門診中，慢性過敏是常見病灶，幾乎快變成國病。營養師表示，氣喘、鼻塞、打噴嚏、流鼻水、咳嗽、異位性皮膚炎、脹氣、蕁麻疹等，困擾著1/3以上的人，其實有很多慢性過敏的症狀都是食物引起的，特別是嬰幼兒或是成長中的幼童，只要揪出來「過敏食物」，相信就能遠離過敏。
很多慢性過敏的症狀都是食物引起的，特別是嬰幼兒或是成長中的幼童。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸指出，臨床上，一些幼兒在吃下某些食物後的數分鐘至數小時，皮膚上就冒出紅疹子，有些人還會嘔吐、腹瀉，或者鼻塞、氣喘等，如果出現了這些症狀，很可能就是「食物過敏」。
過敏食物 淺嚐即止就可
要改善食物引起的過敏，建議一開始感覺過敏改善很多後，隔一段時間可以少量嘗試吃一些，若很幸運的不再出現過敏症狀，那麼偶爾嚐嚐就好，也不要吃太多；但若過敏症狀再度浮現，這表示體內還有該食物過敏原的抗體，要隔更久才能再吃一些，或是都不要再吃了。
另值得注意的是，過敏原多是生活中的主要營養來源，假如不能吃，就必須找出替代食品，以免營養不均衡，例如對牛奶過敏，可補充豆類製品（如豆漿、豆花、豆乾）、小魚乾等高鈣食物來替代。
依據陳俊旭醫師在《過敏，原來可以根治》一書中，提供兩個十大慢性食物過敏原排行，. 綜合整理後提出以下七大食物過敏原。 除了避開七大過敏原 ...
當孩子吃了某些東西後，身上起了蕁麻疹、或其他的皮疹、或其他的反應。家長帶來門診問說：想要驗個過敏原。我99 % 會建議不要驗。因為白忙一場 ...
蛋白 | 牛奶 | 魚 | 小麥 | 花生 | 黃豆 | 榛果 | 蝦. f1 蛋白. 過敏原描述. 學名：雞屬(Gallus spp). 蛋是引發嬰兒不良反應的主因之一，並且容易讓人在不知情的狀況下食入。
國人食物中最容易引發過敏的6大類過敏食物是蝦、蟹、芒果、花生、牛奶及蛋等製品。此外，黃豆、魚、海鮮、小麥、玉米、稻米、雞、火雞、豬肉、牛肉、香蕉、南瓜、馬鈴薯、 ...
2020年7月2日 — 國人新十大慢性食物過敏原排行榜出爐，前三名分別是蛋白、蛋黃及花生，其他依序為蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚以及綠豆。若對這些食物過敏的 ...
2022年5月12日 — 哪些食物吃下肚易導致過敏？ 患者遇「10大過敏原」要避開 · 1. 甲殼類及其製品。 · 2. 芒果及其製品。 · 3. 花生及其製品。 · 4. 牛奶/羊奶及其製品（由 ...
2017年12月12日 — 許多食品裡可能有導致過敏的成分，包括牛奶、蛋、花生等，例如有些義大利麵、冰淇淋、餅乾中會使用蛋，對蛋過敏的人也可能對這些食物過敏。「每吃一種新的 ...
聯安預防醫學機構研究團隊分析2016年1533筆慢性食物過敏檢測大數據，整理十大過敏食物排行榜，依序為蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。
為加強揭露食品過敏原標示訊息，參考國際規範及國人發生食品過敏之臨床調查資料，衛生福利部於107年8月21日公告「食品過敏原標示規定」，過敏原強制標示項目由現行的 ...
食品過敏原是食品中能引起人體過敏反應的物質，可能是天然存在食物中或額外添加的物質。常見的過敏反應包含咳嗽、呼吸喘急、刺痛發癢、皮膚出現紅疹、嘔吐腹瀉、舌頭或嘴唇 ...
2020年7月9日 — 國人新十大慢性食物過敏原排行榜出爐，前三名分別是蛋白、蛋黃及花生，其他依序為蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚以及綠豆。若對這些食物過敏的 ...
食物過敏(Food allergy)是身體對食物產生的不正常反應，由身體的免疫系統所引發，是相當常見的現象。這裡提供一些關於食物過敏的相關知識。會發生食物過敏， ...
過敏原強制標示的11項食品 · 甲殼類及其製品。 · 芒果及其製品。 · 花生及其製品。 · 牛奶、羊奶及其製品(但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇，不在此限)。 · 蛋及其製品。 · 堅果類及其 ...
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