脂肪肝症狀與改善:常見脂肪肝兩大類型、不能吃什麼食物?7種食療方式消滅脂肪肝
脂肪肝(英文:Fatty liver、 Fatty Liver Disease、FLD)作為現代生活中日益普遍的健康問題,引起了廣泛的關注。脂肪肝是一種肝臟疾病,其特徵是肝臟細胞中積聚過多的脂肪,進而影響肝臟正常的功能。脂肪肝原因不僅與肥胖有關,還與不良的生活方式和飲食習慣密切相關。本篇帶你認識什麼是脂肪肝?脂肪肝原因、脂肪肝改善,以及脂肪肝指數的重要性,旨在提供讀者更全面的了解和有效的保健指導。
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脂肪肝是什麼?主要分成兩大類!
脂肪肝是一種肝臟疾病,其特徵是肝臟細胞中積聚過多的脂肪,這可能影響肝臟正常的功能。正常情況下,肝臟會有一定的脂肪累積,但當脂肪佔據肝臟組織的超過5%時,即被視為脂肪肝。脂肪肝可分為非酒精性脂肪肝(NAFLD)和酒精性脂肪肝(AFLD)兩大類。
非酒精性脂肪肝(NAFLD)
非酒精性脂肪肝其發生與酒精攝入量無關。NAFLD是最常見的慢性肝臟疾病之一,通常與肥胖、2型糖尿病、高血脂等代謝綜合症相關。這種情況可能在肝臟中引起炎症和纖維化,進而發展為非酒精性脂肪性肝炎(NASH),最終可能導致肝硬化和肝癌。
NAFLD的特徵:
脂肪堆積: 肝臟細胞中積聚大量脂肪,使得正常的肝細胞結構被破壞。與代謝綜合症有關: 與肥胖、高血壓、高血脂、2型糖尿病等代謝綜合症密切相關。酒精性脂肪肝(AFLD)
酒精性脂肪肝是由於長期和大量飲酒導致的肝臟疾病。酒精攝入後,肝臟首先將其代謝為乙醛,然後轉化為乙酸。過多的酒精攝入會導致乙醛累積,使得肝臟產生脂肪,形成脂肪肝。
AFLD的特徵:
過度飲酒: AFLD通常發生在長期大量飲酒的人群中。肝臟炎症: 長期飲酒會導致肝臟發炎,進而影響正常的肝臟功能。可逆性: 在早期階段,AFLD是可逆轉的,戒酒和改變生活方式有助於恢復肝臟的健康。惡化: 如果不加以控制,AFLD可能進展為酒精性肝炎、肝硬化和肝癌。buzstop//Getty Images
脂肪肝原因?
過去脂肪肝被認為主要發生在中年或老年人群中,但隨著現代生活方式的變遷,脂肪肝的發病年齡層呈現下移的趨勢。越來越多的年輕人,尤其是青少年和青年成年人,也開始出現脂肪肝的情況。這與現代社會高糖、高脂肪、低運動的生活方式密切相關。
脂肪肝症狀?
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脂肪肝可能在早期階段時沒有明顯的症狀,而在進展後才會顯示出特定的跡象或症狀。然而,一些可能與脂肪肝相關的症狀和徵兆包括:疲勞感、上腹部不適、皮膚可能出現黃疸(皮膚變黃和眼白變黃)、消化不良、體重增加、其他代謝異常,經醫生檢查後會發現肝臟腫大、腹部腫脹導致腹水⋯等。脂肪肝的症狀因人而異,有些人可能出現明顯症狀,而有些人則可能很長一段時間沒有感覺到任何不適。
脂肪肝指數?
脂肪肝指數(Steatosis Index)是一種計算脂肪在肝臟中積聚的指標,其中包括了不同的生物化學參數。然而,不同的醫院和健檢中心可能使用不同的指數和標準,通常是經由醫生評估進行建議。
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脂肪肝不能吃的食物有哪些?
脂肪肝患者應該針對舊有的飲食習慣進行限制避免,同時透過適當的飲食和生活方式的改變,可以有助於改善脂肪肝的狀態。
高脂肪食物: 避免攝入過多的飽和脂肪和反式脂肪,如炸雞、快餐、煎炸食品等。高糖食物: 減少攝入過多的糖分,包括糖果、甜點、碳酸飲料等。高鹽食物: 過量的鹽分可能導致體內液體滯留,應避免過咸的食物和加鹽過多。酒精: 酒精對肝臟有損害作用,脂肪肝患者應該戒酒或限制酒精攝入。加工肉品: 避免過多的加工肉品,如熏肉、香腸、午餐肉等。白麵食: 選擇全穀食物,避免過多的白飯、白麵、精緻麵包攝入太多精緻澱粉。7個脂肪肝食療改善建議:
高纖維飲食: 選擇富含纖維的食物,如蔬菜、水果、全穀類食品,有助於促進腸道健康。低脂飲食: 選擇瘦肉、低脂乳製品,限制飽和脂肪和膽固醇攝入。適量蛋白質: 選擇低脂的蛋白質來源,如雞肉、魚、豆腐等。Omega-3脂肪酸: 增加富含Omega-3脂肪酸的食物,如鮭魚、亞麻籽、核桃等。維生素E: 含有維生素E的食物,如堅果、種子、橄欖油等,有助於保護肝臟細胞。控制食物攝入量: 控制飲食量,避免過度進食,有助於維持體重和脂肪肝的管理。保持運動量: 進行適度的運動,如散步、游泳或有氧運動,有助於提高新陳代謝和減少脂肪積聚。Womens Health美力圈SAY
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罹患脂肪肝年齡層正在下降,年輕族群應更加關注飲食均衡、適量運動的習慣,以預防和減少脂肪肝的發生。及早的認識和改變不良的生活習慣,有助於維護肝臟健康,降低患上脂肪肝的風險。
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References
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