《生活迷思》食物熱量標示真的準確嗎?
photos放大顯示
(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)為了方便熱量控制,且告知消費者食品熱量的多寡,目前除了大型廠商的食品都會標示熱量之外,就連夜市也都加入「熱量標示戰局」,為的就是讓民眾能夠吃一份安心,但廠商所標示的熱量都準確嗎?對此,營養師蘇慈閔表示,不管大廠或小廠商的熱量標示,多少都會有些誤差,但其實產品上所標示的熱量,並不一定會被身體完全吸收,要視「食物種類」來決定,身體真正吸收的熱量多寡。
蛋白質食物 真正吸收熱量僅三分之二
麥當勞、超商食品,民眾買來的食物多半有熱量標示,但其實光看這些熱量標示,來計算一天真正被身體吸收的熱量,其實是不準確的,蘇慈閔說,像是蛋白質食物,例如,肉類、蛋、豆類等,熱量只會吸收近三分之二,也就是一份烹調好的肉類標示熱量若是300卡,那吃下肚後,身體真正吸收的熱量大約是200至250卡左右。
甜點、飲料 熱量則全部吸收
值得注意的是,蛋糕、含糖飲料、甜點等食物,則是「全部吸收」,台灣肥胖醫學會方銀漢醫師就指出,所以減肥民眾,這些食物一律不准碰,但他進一步表示,許多減肥民眾就是仗著蛋白質食物熱量吸收較少,而跑去進行俗稱蛋白質減肥法的「阿金減肥法」,標榜天天只吃肉類,還可吃到飽,但體重卻可每個月下降3至5公斤,雖聽起來非常誘人,又不用挨餓減肥,可是長久下來,恐在成體質過度酸化,造成器官受損,甚至死亡,不建議民眾嘗試。
夜市、小食品製造商 熱量標示差很大
然而,雖夜市也加入熱量標示的戰局,蘇慈閔指出,小廠商的熱量標示,未必非常準確,像是一顆刈包來說,若有標示熱量,但因為其中肉塊的大小、花生粉的多寡等,商家掌控並不一致,很容易熱量一誤差就是100大卡,另外,夜市所使用的烹調油,多半是劣質油脂,也會產生熱量「全部吸收」的狀況,提醒正減肥民眾,夜市、甜點不碰,在認知中的高油脂食物也不碰,才能避免熱量全吸收的窘境產生。
更多健康資訊,請上《優活健康網》
常見外食熱量表,高熱量食物一覽表. 營養是健康的根本,食物是營養的來源. 我們身體需要食物中的營養素來維持生命。這些營養素是醣類、脂肪、蛋白質、維生素和礦 ...
然而,人會發胖不是因為吃了高熱量的食物,而是體脂肪像一層肉蒲團般纏在我們身上,那些體 ... 卡路里再高都不會是變胖的原因,卡路里只是將食材放進「熱量計」中燃燒後得出的數值,將 ... 一天一粒大蒜蛋黃體驗充滿活力的生活!
食物營養與熱量 收闔. 熱量知多少 收闔. 市售中式/西式食物熱量 · 高糖食品熱量、糖量一覽表 · 相關出版品 · 乳品類. 定位點. ::: 首頁 >健康主題 >健康生活 >均衡飲食 > ...
2019年9月7日 — 食物的話,每包/塊/杯的重量/容量將是決定熱量高低的 主因。 例如同樣是星巴克的熱鐵咖啡,小杯熱量為113大 卡,中杯176大卡,大杯233大卡,特大杯則為289 ...
食物熱量換算運動熱量 ; 奶茶600ml, 240, 44分鐘 ; 可樂600ml, 252, 46分鐘 ; 柳丁綜合果汁330ml, 153, 28分鐘 ; 紅茶600ml, 180, 33分鐘 ...
食物營養與熱量 · 烹調方式與熱量 · 健康食譜舉例 · 每日飲食建議量 · 不同年齡的不同營養目標 · 熱量來源 · 食物熱量密度 · 熱量營養素查詢 · 食物熱量換算運動熱量 ...
2020年9月15日 — 食物熱量計算方式:碳水化合物+蛋白質+脂肪=總卡路里 · 1克碳水化合物= 4卡路里(1:4) · 1克蛋白質= 4卡路里(1:4) · 1克脂肪= 9卡路里(1:9).
2024年1月11日 — 15個「有飽足感又低熱量」的食物清單!原來飯前先吃「這個」立刻減少吸收20%的卡路里 · 蔬菜湯 · 泡菜類發酵食物 · 亞麻子 · 蘋果 · 酪梨 · 雞蛋 · 火雞 · 低脂 ...
2021年12月9日 — 減脂要吃多少才夠? 食物熱量/卡路里查詢; 總結. 熱量是什麼. 簡單來說,要維持人體的基本活動所需的能量,就是熱量,而熱量可以靠攝取食物,轉化成能量來 ...
2021年10月31日 — 認識六大類食物「每份」的定義 ; 全脂:蛋白質8公克,脂肪8公克,醣類有12公克,熱量150大卡 ; 低脂:蛋白質8公克,脂肪4公克,醣類有12公克,熱量120大卡.
食物熱量表查詢食物熱量表下載台灣食物熱量表一天攝取熱量計算食物熱量計算app高熱量食物表食物熱量計算公式一天熱量計算公式減肥食物熱量表女性一天熱量 [no_relate_sql.name;block=a]
醫大推4類食物降壞膽固醇1吃法護心最有效-中國時報
服用時間」·脂肪肝無症狀恐致癌醫點名避開3地雷1健康食物小心吃.#壞膽固醇#植物固醇#水溶性纖維#降膽固醇#魚油·透過【Google...
光走路就能瘦!專家證實:「一個關鍵動作」多消耗20%熱量|ETFashion|ETtoday新聞雲
▲走路消耗熱量。(示意圖/pixabay)記者鮑璿安/外電報導不少人因為工作忙碌,休閒運動只剩下走路,其實走路消耗的熱量不算...
【民報農民曆-雨水1】雨水起濕氣增中醫籲少吃寒涼食物以免濕邪讓過敏等病症反覆
2月19日是入春後第2個節氣「雨水」,代表着降雨開始、濕度增加,因此中醫師提醒民眾,要小心「濕邪」帶來的疾病,養生重點除...
細嚼慢嚥是減重秘訣?醫:與「飽腹激素」有正相關!|LINETODAY
營養師黃品瑄表示,細嚼慢嚥是一個不錯的瘦身方式,但無法單獨作為減重的絕對解決方案《本文轉載自健康醫療網:https://www....
寒流殺到!禦寒5技巧防天冷猝死,5種燃燒系「發熱食物」吃出不怕冷體質
【早安健康/蔡經謙報導】最強寒流來襲,不僅北部、東北部等地區體感溫度僅0~5度,就連烏來、陽明山等較少下雪的山區都成「...
手麻、腳麻恐是心血管爆了!醫親教「保養血管必做5事」長時間維持同姿勢完了
又到了熱鬧氣氛的十二月了,相信許多人都在期待著聖誕節和跨年!不過,十二月的天氣明顯漸趨寒冷,有時溫差也會比較大,使...
大餐前後必喝優酪乳!營養師曝隔天搭配「2大養腸食物」啟動腸胃代謝力、熱量甩光光
歲末瘋狂聚餐後,想要消除大餐後罪惡該怎麼辦?營養師高敏敏建議,大餐前後喝優酪乳啟動代謝循環,隔天再喝優酪乳搭配2大養...