喝「零卡飲料」腰圍變更粗？那些廠商沒告訴你的健康真相

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本文獲Mr.司博特授權刊登，原文出處

聚餐聚會，不少人喜歡選擇零卡系列的汽水，因為他所添加的代糖像是阿斯巴甜（aspartame）、糖精（saccharin）或蔗糖素（sucralose），都只需要添加一點點就能產生足夠的甜味，以至於他的熱量幾乎可以忽略不計，看似是個能滿足口慾又健康的好選擇。

不過，可別以為少掉了熱量就沒事了！人工代糖以及碳酸類飲料仍舊潛藏了不少致病危機在內。

因為，美國德州大學一份花了10年的追蹤統計報告發現，有飲用零卡系列習慣的人比起無飲用習慣的人，腰圍增加了70%。進一步分析，一日飲用兩杯以上的人，其腰圍增加的幅度高達5倍。（結果零卡飲料並沒有真正幫人減少熱量攝取！）

會造成這個現象，可能是因為攝取了人工代糖所以導致身體錯亂。因為人工代糖的甜度遠高於真正的糖類，所以讓身體以為吃進真正甜的食物。這些代糖在身體產生的效果跟一般糖類沒甚麼兩樣，也會讓你的胰島素升高，讓你的身體進入到儲存脂肪模式，導致體重上升。[註1]

還有另一個原因：心理因素，也很有可能是此種現象的禍首。「當你知道你所喝下的液體是無熱量的時候，你可能會把你的薯條加量、漢堡加倍、甜點加大，結果吃下其他更多的食物。」營養學家Cassie Bjork說。

危害似乎還沒完。

明尼蘇達大學的研究指出，每天一杯零卡飲料，會讓你產生代謝後遺症（高血壓、高血糖、高膽固醇、腰圍增厚）的機率上升36%。「也就是增加心血管疾病、中風及糖尿病的風險。」Bjork說。

邁阿密大學及哥倫比亞大學的共同研究也指出，零卡系列的愛好者比起不喝者，罹患血管方面疾病的機率高出43%；特別的是，飲用正常的含糖飲料反而沒有這些現象。[註2]

另一方面，零卡系列的飲料雖然不具任何熱量，但他也不具任何營養價值。「永遠選擇水。」Bjork說，「水是人體中含量最豐的物質，用任何不是水的東西去替代絕對不是件好事。如果想要滿足一點口慾，氣泡水或檸檬水都優於零卡飲料。」

其實早在1989年就有研究指出，零卡飲料內所添加的阿斯巴甜，可能會導致部分減肥者頭痛。[註3]「在我的病人當中，那些有偏頭痛症狀者，也有長期飲用零卡飲料的習慣。」Bjork說。

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本文獲Mr.司博特授權刊登，原文出處

聚餐聚會，不少人喜歡選擇零卡系列的汽水，因為他所添加的代糖像是阿斯巴甜（aspartame）、糖精（saccharin）或蔗糖素（sucralose），都只需要添加一點點就能產生足夠的甜味，以至於他的熱量幾乎可以忽略不計，看似是個能滿足口慾又健康的好選擇。

不過，可別以為少掉了熱量就沒事了！人工代糖以及碳酸類飲料仍舊潛藏了不少致病危機在內。

因為，美國德州大學一份花了10年的追蹤統計報告發現，有飲用零卡系列習慣的人比起無飲用習慣的人，腰圍增加了70%。進一步分析，一日飲用兩杯以上的人，其腰圍增加的幅度高達5倍。（結果零卡飲料並沒有真正幫人減少熱量攝取！）

會造成這個現象，可能是因為攝取了人工代糖所以導致身體錯亂。因為人工代糖的甜度遠高於真正的糖類，所以讓身體以為吃進真正甜的食物。這些代糖在身體產生的效果跟一般糖類沒甚麼兩樣，也會讓你的胰島素升高，讓你的身體進入到儲存脂肪模式，導致體重上升。[註1]

還有另一個原因：心理因素，也很有可能是此種現象的禍首。「當你知道你所喝下的液體是無熱量的時候，你可能會把你的薯條加量、漢堡加倍、甜點加大，結果吃下其他更多的食物。」營養學家Cassie Bjork說。

危害似乎還沒完。

明尼蘇達大學的研究指出，每天一杯零卡飲料，會讓你產生代謝後遺症（高血壓、高血糖、高膽固醇、腰圍增厚）的機率上升36%。「也就是增加心血管疾病、中風及糖尿病的風險。」Bjork說。

邁阿密大學及哥倫比亞大學的共同研究也指出，零卡系列的愛好者比起不喝者，罹患血管方面疾病的機率高出43%；特別的是，飲用正常的含糖飲料反而沒有這些現象。[註2]

另一方面，零卡系列的飲料雖然不具任何熱量，但他也不具任何營養價值。「永遠選擇水。」Bjork說，「水是人體中含量最豐的物質，用任何不是水的東西去替代絕對不是件好事。如果想要滿足一點口慾，氣泡水或檸檬水都優於零卡飲料。」

其實早在1989年就有研究指出，零卡飲料內所添加的阿斯巴甜，可能會導致部分減肥者頭痛。[註3]「在我的病人當中，那些有偏頭痛症狀者，也有長期飲用零卡飲料的習慣。」Bjork說。