研究：女性愛煮菜　易罹心臟病、糖尿病

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（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）一打開大門，飯菜香隨即撲鼻，這是許多人對於「家」的想像。下班、放學，一回到家中，媽媽總是拿著鍋鏟勺子，煎魚炒菜，偶爾還會嚐一嚐味道，試試飯菜鹹淡，但美國的最新研究卻指出，這樣的慈母舉動，反而會因此提高罹患心臟病與糖尿病等慢性疾病的風險！

女性愛煮菜　對健康真是大不利

婦女朋友在家做菜對健康可真是大不利！過去，國家衛生院就曾公布一項令人錯愕的研究，該研究指出，若女性每天煮兩餐，連續十年以上，因長期暴露於油煙之中，罹患肺癌的風險，較完全不煮菜的婦女，增加78％，引起一陣軒然大波。

邊煮邊吃　不知不覺愈來愈胖

無獨有偶，美國近期一項最新的研究也發現，花愈多時間烹飪的女性，愈不健康，研究共花費十四年的時間，分析近三千名四十到六十歲左右的女性，結果發現，女性只要常常烹飪，罹患高血壓、高膽固醇、肥胖、糖尿病、心臟病的風險就會飆高。

研究說明，這是因為女性常會邊煮邊吃，將會不節制的攝入過多熱量與鹽巴，又，這些桌上佳餚，都是費盡心思所完成的傑作，基於犒賞心態，不知不覺就會想多吃一些，進而造成身體的負擔。

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