平平都是澱粉,馬鈴薯、地瓜和芋頭,想減重哪一種最好少吃呢?
photos放大顯示
我記得便利商店也有賣地瓜泥沙拉,但裡面不知道加了多少油,油脂的含量都很高,自己做相對簡單又低熱量,做一次可以冰起來吃好幾餐,跟朋友家人分享也很不賴。
一般我們最常吃到的就是馬鈴薯沙拉,但馬鈴薯在澱粉類裡是GI值比較高的食物,比起馬鈴薯,地瓜、芋頭或南瓜都比較好,所以如果你是要增重的人,就很適合吃馬鈴薯、白飯之類的,但減重就比較不建議。
那今天就來教大家地瓜泥蔬果沙拉,地瓜是非常容易取得的好食物,紅心地瓜跟黃心地瓜都很不錯,烤地瓜更是從小吃到大的好零嘴,地瓜是可以取代白飯主食,它是好的複合性的澱粉,就是好的複雜的碳水化合物,就這樣一份沙拉可以取代白飯當成主食也是沒問題的。
需要準備的材料有:
1.地瓜一顆,我準備的地瓜約370克 2.智利蘋果一顆 3.小黃瓜一條 4.無調味堅果50克 5.新鮮桑椹或桑椹醬(這是剛好我家裡有就加進去,不加也可以)
上面的材料主要熱量來源為地瓜跟堅果類,但這兩項都是好食物,都可以算是複雜的碳水化合物。尤其堅果類不但含有豐富的蛋白質,還有好的油脂,也有蠻豐富的碳水化合物,所以平時我肚子餓時也常常吃約20克的無調味堅果當成點心。加入的蘋果跟小黃瓜,除了好吃之外,也為這道沙拉增加了份量口感跟纖維質,如果吃GI值較高的食物時,能搭配富含纖維跟低GI的食配搭配著吃,就可以降低血糖的波動,血糖不快速上升的,就不易那麼合成脂肪。
做法簡單: 1.把地瓜削皮或不削都可以,直接整條拿去蒸(約蒸20分鐘) 2.等待蒸的時候,可以把小黃瓜跟蘋果都削皮切丁,無調味堅果壓碎 3.等蒸好後可以把蒸軟的地瓜取出,地瓜很鬆軟,不用再用攪拌器,直接用湯匙壓成泥就可以了,同樣的也可以用研磨棒或敲肉的工具敲打成泥。 4.等地瓜處理成地瓜泥後,就可以把剛才切丁的蘋果、小黃瓜、無調味堅果一起攪拌一下就好囉!
photos放大顯示
我記得便利商店也有賣地瓜泥沙拉,但裡面不知道加了多少油,油脂的含量都很高,自己做相對簡單又低熱量,做一次可以冰起來吃好幾餐,跟朋友家人分享也很不賴。
一般我們最常吃到的就是馬鈴薯沙拉,但馬鈴薯在澱粉類裡是GI值比較高的食物,比起馬鈴薯,地瓜、芋頭或南瓜都比較好,所以如果你是要增重的人,就很適合吃馬鈴薯、白飯之類的,但減重就比較不建議。
那今天就來教大家地瓜泥蔬果沙拉,地瓜是非常容易取得的好食物,紅心地瓜跟黃心地瓜都很不錯,烤地瓜更是從小吃到大的好零嘴,地瓜是可以取代白飯主食,它是好的複合性的澱粉,就是好的複雜的碳水化合物,就這樣一份沙拉可以取代白飯當成主食也是沒問題的。
需要準備的材料有:
1.地瓜一顆,我準備的地瓜約370克 2.智利蘋果一顆 3.小黃瓜一條 4.無調味堅果50克 5.新鮮桑椹或桑椹醬(這是剛好我家裡有就加進去,不加也可以)
上面的材料主要熱量來源為地瓜跟堅果類,但這兩項都是好食物,都可以算是複雜的碳水化合物。尤其堅果類不但含有豐富的蛋白質,還有好的油脂,也有蠻豐富的碳水化合物,所以平時我肚子餓時也常常吃約20克的無調味堅果當成點心。加入的蘋果跟小黃瓜,除了好吃之外,也為這道沙拉增加了份量口感跟纖維質,如果吃GI值較高的食物時,能搭配富含纖維跟低GI的食配搭配著吃,就可以降低血糖的波動,血糖不快速上升的,就不易那麼合成脂肪。
做法簡單: 1.把地瓜削皮或不削都可以,直接整條拿去蒸(約蒸20分鐘) 2.等待蒸的時候,可以把小黃瓜跟蘋果都削皮切丁,無調味堅果壓碎 3.等蒸好後可以把蒸軟的地瓜取出,地瓜很鬆軟,不用再用攪拌器,直接用湯匙壓成泥就可以了,同樣的也可以用研磨棒或敲肉的工具敲打成泥。 4.等地瓜處理成地瓜泥後,就可以把剛才切丁的蘋果、小黃瓜、無調味堅果一起攪拌一下就好囉!
一般我們最常吃到的就是馬鈴薯沙拉,但馬鈴薯在澱粉類裡是GI值比較高的食物,比起馬鈴薯,地瓜、芋頭或南瓜都比較好,所以如果你是要增重的 ...
一般我們最常吃到的就是馬鈴薯沙拉,但馬鈴薯在澱粉類裡是GI值比較高的食物,比起馬鈴薯,地瓜、芋頭或南瓜都比較好,所以如果你是要增重的人 ...
馬鈴薯有時會被誤認為蔬菜,但它和吃起來粉粉的、會有飽食感的芋頭、地瓜都屬於澱粉類食物。到底這些看起來「原型」的地下根莖類食物營養如何 ...
地瓜和馬鈴薯,您比較喜歡吃哪一個?國人瘋減重,覺得吃白飯容易胖,認為改以地瓜或馬鈴薯做完全或部分替代,有助減少澱粉的攝取,更快達成減 ...
馬鈴薯有時會被誤認為蔬菜,但它和吃起來粉粉的、會有飽食感的芋頭、地瓜都屬於澱粉類食物。到底這些看起來「原型」的地下根莖類食物營養如何 ...
一般我們最常吃到的就是馬鈴薯沙拉,但馬鈴薯在澱粉類裡是GI值比較高的食物,比起馬鈴薯,地瓜、芋頭或南瓜都比較好,所以如果你是要增重的 ...
2021年5月13日 — 基本營養素: 三者差異不大,但因馬鈴薯水分含量超過八成,所以相對熱量比較低;地瓜因糖質含量較高,所以吃起來是三者中最甜的。 · 纖維: 地瓜、芋頭纖維 ...
芋頭熱量低且富含膳食纖維,抑血糖又耐餓 · 馬鈴薯(生):76大卡 · 紅番薯(生/去皮):134大卡 · 山藥(生):65大卡.
2023年4月25日 — 吃火鍋常常遇到隱藏在菜盤中的偽蔬菜,吃不吃南瓜、芋頭常常也被人拿人做 ... 馬鈴薯:一顆約155克,熱量109大卡,蛋白質3.6克,醣類23克,是裡頭熱量 ...
2023年5月4日 — 像是火鍋「菜盤」裡的芋頭、南瓜,便當「三色豆」裡的豌豆仁、玉米粒, ... 與南瓜、地瓜、芋頭、馬鈴薯等5種常見澱粉主食,讓你一目瞭然營養差異!
2015年5月21日 — 一般我們最常吃到的就是馬鈴薯沙拉,但馬鈴薯在澱粉類裡是GI值比較高的食物,比起馬鈴薯,地瓜、芋頭或南瓜都比較好,所以如果你是要增重的人,就很 ...
2021年12月28日 — 「這代表芋頭不會影響血糖太多,而且非常有飽足感。」比起馬鈴薯以及類似的根莖類蔬菜,芋頭的升糖指數較低,非常適合有糖尿病以及高血糖的人食用。
2022年6月19日 — 營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師朱瑞君」中比較了馬鈴薯、芋頭、南瓜、蓮藕、山藥、玉米等6種全榖根莖類食物的熱量及纖維含量,並表示, ...
2023年5月7日 — 一顆約155克,熱量109大卡,蛋白質3.6克,醣類23克,是5大澱粉主食中熱量及糖類最低的,而其鉀含量668毫克,則名列第1。 林世航說,馬鈴薯含有豐富的膳食 ...
紅蘿蔔切塊冷凍象牙宮芋頭生酮地瓜屬於什麼類馬鈴薯白飯熱量紅蘿蔔澱粉質蜜紅豆熱量甘藷營養馬鈴薯熱量一顆塊莖植物有哪些 [no_relate_sql.name;block=a]
70歲翁糖化血色素變正常全靠吃「它」營養師也大推!地瓜1吃法害血糖飆|健康2.0
想要降血糖、防糖尿病其實超級簡單!一名快70歲的糖尿病患者連續1年期間,每天堅持吃3把青菜,糖化血色素居然從8%降到6%,...
減鹽加「超級食物」讓你更長壽!學彭淮南、林百里這樣吃地瓜帶皮吃穩血糖降膽固醇
央行總裁彭淮南每天吃6、7種蔬菜養生,廣達集團董事長林百里調養癌後飲食,也是多吃當令新鮮蔬果,想長壽健康除了學習名人多...
地瓜才第9!專家票選「整腸、抗大腸癌」食物排行,吃這些通便祕還降血糖
大腸癌長年蟬聯10大癌症之首,腸道影響消化與吸收、不只是人體最大免疫器官,也和腦部互相影響,可見腸道保健再重要不過!日...
一道菜擊敗「高血壓」、「糖尿病」的養生奇蹟,營養師推薦黃金飲食「6吃6不吃」
面對高血壓、糖尿病同時發生,不但不利於血壓的穩定,還會給心腦血管以及其他器官造成極大的傷害。患者除了要堅持藥物治療外...
助瘦又排毒!營養師嚴選10大高纖低熱量食材,第一名不是地瓜竟然是...
每次連假後,非斤斤計較不可的,就是腰圍和體重。吃太油、吃太精緻?總是要均衡一下。趕快看看由營養師推薦的十大高纖低熱量...
減重期間容易餓怎麼辦?喝水對減重真的有幫助嗎?營養師盤點民眾減肥4大困擾|信傳媒
減重期間容易餓怎麼辦?營養師建議可多吃新鮮蔬菜,因為蔬菜熱量低、富含膳食纖維可增加飽足感。(圖片來源/freepik)想減...
網友實測狂瘦16kg!營養師揭露地瓜葉6大好處,擺脫高血糖、預防骨質疏鬆-ELLE
價格親民的地瓜葉,營養豐富多元,富含葉黃素、維生素A、C等多種營養素,每100公克地瓜葉,熱量只有30大卡。研究指出,地瓜...
「防疫女神」賈永婕這2時段必喝水,維持身材這樣做!營養師:早餐這1物超抗餓"
48歲「防疫女神」賈永婕時常在社群上分享緊實馬甲線和腹肌,而她保養方法竟然只是多喝水!尤其是早上「空腹喝」和「晚餐前喝...