瘦身好食物-地瓜挑選小撇步
吃地瓜好處多多,便宜又極具營養價值的地瓜,具有排毒、瘦身的效果。這幾年來國內吹起一片吃蔬果的健康風潮。炎炎夏日的到來,而地瓜具有易於消化、熱量較低的好處。過去默默無聞的地瓜,其實有著驚人的營養價值,富含重要的維生素和微量元素,更是許多明星大推的減肥好食物。
「地瓜」富含重要的維生素和微量元素,是瘦身減肥的好食物。(設計/羅德育)地瓜是植物的根部,為了儲存大量養分而成為塊狀,形狀不定、有大有小,看起來顏色都差不多,該如何挑選好的地瓜呢?今天請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師來示範如何挑選地瓜。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選地瓜。(攝影/江旻駿) 挑選地瓜時,應選擇型態完整,表面不要有受傷。(攝影/江旻駿)【地瓜食材介紹】
地瓜(番薯)一年四季都有,主要是3~9月盛產。紅地瓜盛產於5~9月,黃地瓜盛產10-4月。
【這樣挑選地瓜】
1.選擇型態完整,表面不要有受傷,有些看起來像蟲蛀或受損的凹洞,可能會影響地瓜內部品質。不要挑選有小黑洞,且內部已腐爛的地瓜。
2.鬚根的凹陷要呈等間隔,鬚根(發芽)不要太多,鬚根越多表示越接近發芽階段,比較不新鮮。
3.處越淺甜度越高;凹陷處越深則味道香氣佳。
吃地瓜好處多多,便宜又極具營養價值的地瓜,具有排毒、瘦身的效果。這幾年來國內吹起一片吃蔬果的健康風潮。炎炎夏日的到來,而地瓜具有易於消化、熱量較低的好處。過去默默無聞的地瓜,其實有著驚人的營養價值,富含重要的維生素和微量元素,更是許多明星大推的減肥好食物。
「地瓜」富含重要的維生素和微量元素,是瘦身減肥的好食物。(設計/羅德育)地瓜是植物的根部,為了儲存大量養分而成為塊狀,形狀不定、有大有小,看起來顏色都差不多,該如何挑選好的地瓜呢?今天請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師來示範如何挑選地瓜。
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選地瓜。(攝影/江旻駿) 挑選地瓜時,應選擇型態完整,表面不要有受傷。(攝影/江旻駿)【地瓜食材介紹】
地瓜(番薯)一年四季都有,主要是3~9月盛產。紅地瓜盛產於5~9月,黃地瓜盛產10-4月。
【這樣挑選地瓜】
1.選擇型態完整,表面不要有受傷,有些看起來像蟲蛀或受損的凹洞,可能會影響地瓜內部品質。不要挑選有小黑洞,且內部已腐爛的地瓜。
2.鬚根的凹陷要呈等間隔,鬚根(發芽)不要太多,鬚根越多表示越接近發芽階段,比較不新鮮。
3.處越淺甜度越高;凹陷處越深則味道香氣佳。
雖然地瓜營養豐富,想要靠吃地瓜瘦身,到底該怎麼做才對呢? ... 最重要的是,雖然屬於全榖根莖類食物的地瓜主營養成分還是澱粉,不過,由於地瓜 ...
低GI值、低卡路里、豐富膳食纖維,集無數優點於一身的減肥利器:地瓜 ... 食物的GI值越高,表示血糖上升的速度越快,而地瓜的GI值僅有55,因此 ...
水煮蛋瘦身法! .... 這樣吃地瓜真的會瘦! ... 另外,林一也表示,番薯含有的食物纖維約是馬鈴薯的2倍,在飯前先吃番薯能有效抑制脂肪和糖分的 ...
纖維,在澱粉類食物中算是很好的,吃一條200公克的地瓜就可吃到4.8公克纖維,達到每 ... 總結上述,從營養的角度來看,地瓜為屬於非精緻澱粉食物、富含纖維、維生素A及鉀的 .... 嚼吐減肥法」不吞嚥直接吐掉熱量0吸收能瘦身嗎?
6 天前 — 地瓜減肥法因為不用特意節食,再加上取得方便、只需在平時的飲食些微調整,就可以瘦身效果。 ... 地瓜是澱粉食物,為何會有減肥功效? sweet potatoes Aniko ...
2022年11月25日 — ... 地瓜,但其實並不建議這樣做。因為地瓜會促進胃酸分泌,如果是腸胃本身就不太好的人,空腹吃地瓜可能會讓腸胃道問題加重,建議搭配其他食物吃(如雞蛋 ...
食物的GI值越高,表示血糖上升的速度越快,而地瓜的GI值僅有55,因此攝取低GI值食物可維持血糖穩定,降低胰島素,抑制脂肪形成。 此外與白飯相比,地瓜的卡路里較低。一碗 ...
... 食物,因此適合拿來做輔助的減肥飲食,但並不適合餐餐都以地瓜為主食,若三餐都以地瓜為主食,很有可能會因為食用過量而發胖。 (編輯推薦:血糖盪鞦韆害你越吃越餓 ...
2022年8月12日 — 吃地瓜的好處. ○低GI,可穩定血糖。 ○低熱量,幫助減肥瘦身。 ○有豐富膳食纖維,可防止便秘及腸道病變。 ○具有β-胡蘿蔔素,可抗癌抗癌。 ○有益心臟 ...
2021年10月6日 — 地瓜因熱量比白飯低,是許多人青睞的減肥食材。近年坊間流行的地瓜減肥法,號稱不只能減重,還可多攝取膳食纖維、降低低密度膽固醇。若是吃冰過的地瓜 ...
很多人在減肥、瘦身時都會推薦吃地瓜,那究竟吃地瓜可以有那些好處和營養功效呢?其實,吃地瓜也是要選時間的,最推薦早上、中午的時後吃地瓜,可以吸收到最多的營養!
2020年9月6日 — 參考衛生署食品成分資料庫發現100克的地瓜熱量為120~130大卡,市售烤地瓜介於150克左右,幾乎等於一碗100克白飯熱量,雖可以取代精緻澱粉吃,但為求飽足感 ...
A:地瓜富含高纖維,升糖指數約55~70,並不像其他澱粉類動輒80、90,加上又是營養價值豐富的澱粉類食物,因此適合拿來做輔助的減肥飲食,取代營養價值較低的白米飯、白麵包 ...
蜜地瓜鑄鐵鍋快煮鍋食譜書蒸地瓜好處電鍋鋁箔紙地瓜蒸地瓜時間7-11蒸地瓜熱量挑選地瓜烤地瓜溫度地瓜烤不熟韓式蜜地瓜 [no_relate_sql.name;block=a]
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