原味≠無調味!優酪乳常見3迷思
夏季天氣熱,民眾飲食吹起「輕盈」風,渴望口感清爽,又希望兼顧幫助消化和瘦身減重,此時,口味酸甜的優酪乳和優格就成了搶手貨!不過,調查發現,市售標榜「原味」的優酪乳和優格並不是真的「無調味」,也不等於熱量低;而以「輕」或「light」字眼代表熱量低的乳品,含乳量也變少,使營養大打折扣。
優酪乳和優格具有幫助消化和保健腸道的優點,但市售產品常見添加糖和改良澱粉,健康好處大打折扣。(攝影/駱慧雯)迷思1/原味≠無調味
董氏基金會調查市售39件優酪乳和優格產品,結果發現23件標榜「原味」或是消費者認定「白色、無添加色素和香料」的產品中,4件屬於「調味發酵乳」。依國家標準CNS3058號規定,「調味發酵乳」的含乳量僅有45%至90%,其他非乳成分原料可添加例如果汁、蔬菜汁、穀物、巧克力、堅果類等。
「原味」乳品不等於「無調味」!董氏基金會食品營養組營養師林彥廷表示,從市售優酪乳和優格的食品標示也發現,除了水、奶粉、鮮奶等基本原料之外,許多產品還添加砂糖、蔗糖、香料、奶油、改良澱粉、洋菜等多種成分調味,不同於一般民眾對「原味」的認知。
迷思2/原味≠低熱量
此次調查也發現在23件「原味」乳品中,高達20支產品額外添加糖,比例逼近87%,其中添加糖量最高者竟達9公克/100毫升。林彥廷營養師表示,若以一般成人每日攝取熱量2000大卡估算,糖攝取上限僅有25公克,長期過量恐造成兒童過動或注意力不集中、成人罹患慢性病的風險。
夏季天氣熱,民眾飲食吹起「輕盈」風,渴望口感清爽,又希望兼顧幫助消化和瘦身減重,此時,口味酸甜的優酪乳和優格就成了搶手貨!不過,調查發現,市售標榜「原味」的優酪乳和優格並不是真的「無調味」,也不等於熱量低;而以「輕」或「light」字眼代表熱量低的乳品,含乳量也變少,使營養大打折扣。
優酪乳和優格具有幫助消化和保健腸道的優點,但市售產品常見添加糖和改良澱粉,健康好處大打折扣。(攝影/駱慧雯)迷思1/原味≠無調味
董氏基金會調查市售39件優酪乳和優格產品,結果發現23件標榜「原味」或是消費者認定「白色、無添加色素和香料」的產品中,4件屬於「調味發酵乳」。依國家標準CNS3058號規定,「調味發酵乳」的含乳量僅有45%至90%,其他非乳成分原料可添加例如果汁、蔬菜汁、穀物、巧克力、堅果類等。
「原味」乳品不等於「無調味」!董氏基金會食品營養組營養師林彥廷表示,從市售優酪乳和優格的食品標示也發現,除了水、奶粉、鮮奶等基本原料之外,許多產品還添加砂糖、蔗糖、香料、奶油、改良澱粉、洋菜等多種成分調味,不同於一般民眾對「原味」的認知。
迷思2/原味≠低熱量
此次調查也發現在23件「原味」乳品中,高達20支產品額外添加糖,比例逼近87%,其中添加糖量最高者竟達9公克/100毫升。林彥廷營養師表示,若以一般成人每日攝取熱量2000大卡估算,糖攝取上限僅有25公克,長期過量恐造成兒童過動或注意力不集中、成人罹患慢性病的風險。
不過,調查發現,市售標榜「原味」的優酪乳和優格並不是真的「無調味」,也不等於熱量低;而以「輕」或「light」字眼代表熱量低的乳品,含乳量也變少, ...
一天一瓶優酪乳是許多人促進腸道消化的方法。」但9日董氏基金會公佈5月調查市售39件優酪乳後發現,有22種標示「原味」的優酪乳其實都有額外 ...
原味」優酪乳87%加糖】. 有沒有人知道,不含糖的優酪乳、優格哪裡買?(小編跪求). 很多民眾以為「原味」優酪乳就是無調味或熱量低,但董氏基金會調查市售23件標示 ...
董氏基金會於7/9公布一份市售優酪乳及優格的調查報告,從市售39種樣本的檢驗結果顯示,有許多產品利用「原味」的幌子,讓消費者誤以為「原味」就是無添加物、無 ...
董氏基金會9日公布一份市售優酪乳及優格的調查報告,從市售39種樣本的檢驗結果顯示,有許多產品利用「原味」的幌子,讓消費者誤以為「原味」 ...
不過,「原味」乳品熱量偏高也不一定是糖量高!董氏比較市售12件原味優酪乳和4件調味發酵乳的熱量,發現前者平均每100毫升的熱量為68.8大卡, ...
2015年7月17日 — 另外,很多消費者也會覺得所謂的「原味」就是熱量低的產品,但董氏基金會發現「原味優酪乳」100cc平均熱量高達68.8大卡;而「調味發酵乳」則是平均50.6大 ...
【冷藏】簡單點優酪乳939ml _原味 · 1、四種益菌,幫助消化 · 2、成分簡單:無添加香料、色素、膠體、奶油 · 3、產品應用多樣化:適合水果、拌沙拉、抹醬、點心及飲品應用 ...
優酪乳不但有著酸甜滋味與濃郁口感,也因對人體有益而成為備受歡迎的飲品。目前市面上的優酪乳五花八門,有些添加LP33菌、有些則是AB菌,還有無糖與調味款之分, ...
統一AB原味優酪乳902ml到貨效期約6-8天. ◎品牌:統一 ◎規格: 902ml毫升x 1 x 1Bottle瓶. 原價. $72. 促銷活動. 11/28-12/17 下單贈$100券(將於訂單完成3日後自動匯 ...
大腸癌可以吃優格嗎優酪乳菌粉特濃重乳優格ptt林鳳營草莓優酪乳胃酸逆流怎麼辦優酪乳免疫力統一ab優酪乳功效放臭屁愛買酒精無糖優酪乳品牌 無刀 技術健康養生 更年期 婦女醫美減重 蝴蝶斑
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