蕨菜致癌率超高? 營養師:網路謠言
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(健康醫療網/記者許碩穎報導)網路上盛傳,吃「蕨菜」會致癌,而且致癌性非常高,報導中更指出,實驗中的白老鼠每一隻都帶有腫瘤,且吃越多的,腫瘤越大,這些老鼠從胃癌、腸癌、食道癌、乳癌,幾乎每種癌症都上身了。真的是這樣嗎?蕨菜又是什麼?吃了就治癌?蕨菜,是一種野生蕨類植物,根據資料,大陸及東南亞盛產,而牛羊大量食用蕨菜,也可能導致死亡或失明,而且這些癌細胞還可能因為生產而傳給下一帶。日本甚至認為,食用蕨菜是導致胃癌與食道癌的兇手,日本某山區盛產蕨菜,而當地居民男性食道癌的發生率比一般人多了2倍,女性則是高達4倍。 吃蕨菜致癌?
網路言論引恐慌 但是,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,民眾不需過度恐慌,是否因為吃了蕨菜就會罹患癌症,純屬劑量問題,民眾需要長期食用非常大量的蕨菜,才可能有致癌疑慮,而網路言論指出,蕨菜致癌率高,應屬網路謠言。此外,台灣並非盛產蕨菜的地區,民眾要食用到蕨菜並不容易,因此不必過度驚慌。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉說,某些食物可能含有致癌物質,如葡萄柚、豆製品等可能會增加乳癌風險,而蕨菜可能增加胃癌、大腸直腸癌、食道癌等風險,但只要未長期大量食用,其實對人體傷害有限。更多健康資訊,請上《健康醫療網》
#1 【假LINE】蕨菜確認會致癌?你誤解過貓了,營養師:網路謠言
內容農場和LINE傳蕨菜會致癌謠言訊息,還說「注意!這個蔬菜已被真實100%致癌!大家不要再吃了!」,除了曲解過貓之外,甚至還把錯誤文章 ...
內容農場和LINE傳蕨菜會致癌謠言訊息,還說「注意!這個蔬菜已被真實100%致癌!大家不要再吃了!」,除了曲解過貓之外,甚至還把錯誤文章 ...
#6 【真的嗎?】吃蕨菜就會致癌? 專家:網路謠言 TVBS新聞網
網路上盛傳吃「蕨菜」會致癌率超高,文章中更指出,實驗後發現白老鼠 ... 然而,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,此為網路謠言,民眾不須過度恐慌。
網路上盛傳吃「蕨菜」會致癌率超高,文章中更指出,實驗後發現白老鼠 ... 然而,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,此為網路謠言,民眾不須過度恐慌。
#7 蕨菜致癌率超高? 營養師:網路謠言@ 博客來網路書店線上優惠:: 痞客邦
內容來自YAHOO新聞 蕨菜致癌率超高?營養師:網路謠言 (健康醫療網/記者許碩穎報導). 網路上盛傳,吃「蕨菜」會致癌,而且致癌性非常高,報導 ...
內容來自YAHOO新聞 蕨菜致癌率超高?營養師:網路謠言 (健康醫療網/記者許碩穎報導). 網路上盛傳,吃「蕨菜」會致癌,而且致癌性非常高,報導 ...
#9 過貓致癌?原來是誤會一場
... 重點在於,過貓根本就不是Bracken Fern,是網路謠言把兩者名詞搞混。 ... 榮新診所營養師李婉萍表示,首先,過貓的確含有大量的纖維,每一百克中有二. ... 食藥署強調,蕨類分成可食與不可食兩種,目前台灣可以吃的蕨菜是過溝 ...
... 重點在於,過貓根本就不是Bracken Fern,是網路謠言把兩者名詞搞混。 ... 榮新診所營養師李婉萍表示,首先,過貓的確含有大量的纖維,每一百克中有二. ... 食藥署強調,蕨類分成可食與不可食兩種,目前台灣可以吃的蕨菜是過溝 ...
#11 蕨菜致癌率超高? 營養師:網路謠言
2015年12月16日 — 但是,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,民眾不需過度恐慌,是否因為吃了蕨菜就會罹患癌症,純屬劑量問題,民眾需要長期食用非常大量的蕨菜,才可能有致癌 ...
2015年12月16日 — 但是,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,民眾不需過度恐慌,是否因為吃了蕨菜就會罹患癌症,純屬劑量問題,民眾需要長期食用非常大量的蕨菜,才可能有致癌 ...
#12 【部分錯誤】世衛組織發出警告?這種綠葉菜肝腎還致癌?蕨菜
2022年2月16日 — (1)營養師表示,蕨類分成可食的蕨類和不可食的蕨類。台灣常見可食用的蕨菜包括過溝菜蕨。目前未有食用過溝菜蕨(過貓)之病例發生,所以網傳說法並 ...
2022年2月16日 — (1)營養師表示,蕨類分成可食的蕨類和不可食的蕨類。台灣常見可食用的蕨菜包括過溝菜蕨。目前未有食用過溝菜蕨(過貓)之病例發生,所以網傳說法並 ...
#13 近年來,網絡流傳吃蕨菜會致癌,導致 ...
衛生福利部中央健保署表示,關於網路轉載分享「警告:過貓(蕨菜)有致癌性,別再吃了!中央健保局關心您」,純屬網路謠言,不是該署所發送的訊息,請民眾不要誤信。 謠言提到 ...
衛生福利部中央健保署表示,關於網路轉載分享「警告:過貓(蕨菜)有致癌性,別再吃了!中央健保局關心您」,純屬網路謠言,不是該署所發送的訊息,請民眾不要誤信。 謠言提到 ...
#14 【真的嗎?】吃蕨菜就會致癌? 專家:網路謠言
2016年5月14日 — 然而,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,此為網路謠言,民眾不須過度恐慌。人類會不會罹癌與平常生活習慣有關,吃了單一食物就致癌這種說法過於牽強。 而蕨 ...
2016年5月14日 — 然而,林口長庚醫院營養師顏敏恆表示,此為網路謠言,民眾不須過度恐慌。人類會不會罹癌與平常生活習慣有關,吃了單一食物就致癌這種說法過於牽強。 而蕨 ...
#15 謠言終結站》過貓菜致癌? 國健署:本身無毒但高鉀腎友別過量
2021年9月16日 — 網路謠傳,吃過貓菜容易致癌,國民健康署表示,目前沒有研究證據顯示人類攝取過貓菜容易致癌,但提醒,過貓菜有豐富的膳食纖維、鉀、鈣,建議腎臟疾病 ...
2021年9月16日 — 網路謠傳,吃過貓菜容易致癌,國民健康署表示,目前沒有研究證據顯示人類攝取過貓菜容易致癌,但提醒,過貓菜有豐富的膳食纖維、鉀、鈣,建議腎臟疾病 ...
#16 吃「過貓」會致癌?營養師說清楚!
2016年12月9日 — 賴怡君說,蕨菜類含有一種名為「原蕨苷」的物質,在實驗室具發現具致癌性,但原蕨苷屬於水溶性且易被熱破壞毒性,因此避開生食,食用煮熟的過貓是安全的。
2016年12月9日 — 賴怡君說,蕨菜類含有一種名為「原蕨苷」的物質,在實驗室具發現具致癌性,但原蕨苷屬於水溶性且易被熱破壞毒性,因此避開生食,食用煮熟的過貓是安全的。
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