空心菜藏水蛭,吃下肚幾天後就去世?專家這樣說...
空心菜藏水蛭的網路流傳傳了好久,有人傳致病、甚至致死,也太嚇人了吧!最近小編又聽人問起,雖然覺得是不是有那麼誇張,但還是來請專家說說,才不會引起不必要的恐慌…
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口感爽脆的空心菜,是日常餐桌的好食材。網路流傳有小孩因為吃了藏有水蛭的空心菜,幾天後去世了。讀起來頗為嚇人,但是可能嗎?農委會特生中心、農委會防檢局及農業藥物毒物試驗所都說,國內不太可能發生這樣的事喔!
防檢局指出,水蛭不算是農業害蟲,空心菜是密合的,除非有破洞,水蛭才有進入的可能;或除非根部切除後,露出空心菜內部中空部份,並用溪水洗菜,或可能有小水蛭因此進入;但國人習慣空心菜煮熟食用,就算有水蛭,也被高溫煮熟了。
特生中心說,台灣的山區可能有水蛭,有時爬山時,會遇到水蛭在腳部出現,牠的原理是附著皮膚後咬一口小洞,然後分泌一種酵素讓血液不會凝結,再吸血,但是吃飽後牠會掉離;也因此有微創手術清淤血,會使用人工培育治療專用的水蛭吸附外皮清淤。
藥毒所則表示,發生網路所傳之事機率甚低,若真不小心吃下肚,人體的胃是消化蛋白質用的,有一定的酸度,水蛭本身就是蛋白質,也活不了的。
其實就像是在意蔬菜裡有蟲,在清洗時多加注意即可。若發現空心菜莖部或根部有破損,清洗時再仔細些就可以了。
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2016年10月9日 — 就算水蛭真的爬進去空心菜梗裡,水蛭也不是吃素,必須吸血維生,沒有食物來源,恐怕會餓死,不可能以空心菜為家;而且水蛭並無金剛不壞之身,經過烹調就會 ...
2017年5月6日 — 對此,農委會澄清說明,國內空心菜有9成是旱作,因此水蛭不太有機會跑進去,且因空心菜是密合中空,水蛭也不會鑽洞,只要將菜清洗乾淨就無須擔心;醫師則 ...
食品藥物管理署闢謠,表示根本沒有這種問題。 食藥署表示,根據農委會資料,台灣空心菜九成以上都是採用旱作的方式栽種,不會有水蛭的問題;而空心菜從根部到菜梗都是 ...
2016年11月19日 — 網路流傳空心菜因為莖內中空,水蛭容易躲藏,有小孩食用後因水蛭在體內吸血而過世,讓許多民眾人心惶惶。食藥署在闢謠專區表示,空心菜從根部到菜梗都 ...
專家稱毫無根據 ... 並沒有幾天後去世的相關敘述, 因此相信她根本就沒死. 另外水蛭也不是吃進去的, 而是不幸從下體進入體內. 另外關於吃了水蛭空心菜而致命的傳聞又是怎麼 ...
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