吃豆腐,減重又抗老!板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐怎麼挑?
想要抗老又遠離肥胖,研究發現,吃豆腐是不錯的選擇!傳統板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐……,走一趟市場,貨架上擺滿各式各樣的豆腐製品,哪一塊豆腐最能滿足全家人的需求,既能提供好的營養素,又能達成控制體重、對抗身體機能老化的效能呢?且聽營養師怎麼說!
肥胖,老得快!
隨著年齡增長,身體機能退化、精神變差、皮膚出現細紋和斑點,是再正常不過的事,但現在越來越多「奧少年」,明明還很年輕,體力卻比老年人還差,每天大小毛病不斷,原因之一就是「太胖了」!
新營養食代團隊營養師鄭師嘉說明,肥胖者體內脂肪細胞容易因肥大而缺氧,且分泌IL-6、TNF-α等發炎物質,使體內產生發炎症狀,細胞更容易受到氧化壓力的破壞而損傷,影響胰島素敏感性,產生胰島素阻抗,導致葡萄糖代謝能力下降,連帶併發高血壓、高血脂、動脈硬化或是心血管疾病,讓人未老先衰。
豆腐中所含的皂素、大豆異黃酮等成分可以抑制體內醣類與脂質的吸收,避免形成體脂肪。減重抗老,平凡豆腐的神奇力量!
要一次改善肥胖和老化的問題,在每天均衡飲食的前提之下,優先攝取豆腐是個不錯的選擇。研究發現,黃豆中的大豆蛋白(Soy protein)能夠協助降低體重,在體內減緩脂質的吸收與合成,也可促進脂肪的排出;另外,豆腐中所含的皂素(Saponin)、大豆異黃酮(Isoflavone)等成分可以抑制體內醣類與脂質的吸收,防止過多醣類,或脂質囤積在體內形成體脂肪。
想要抗老又遠離肥胖,研究發現,吃豆腐是不錯的選擇!傳統板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐……,走一趟市場,貨架上擺滿各式各樣的豆腐製品,哪一塊豆腐最能滿足全家人的需求,既能提供好的營養素,又能達成控制體重、對抗身體機能老化的效能呢?且聽營養師怎麼說!
肥胖,老得快!
隨著年齡增長,身體機能退化、精神變差、皮膚出現細紋和斑點,是再正常不過的事,但現在越來越多「奧少年」,明明還很年輕,體力卻比老年人還差,每天大小毛病不斷,原因之一就是「太胖了」!
新營養食代團隊營養師鄭師嘉說明,肥胖者體內脂肪細胞容易因肥大而缺氧,且分泌IL-6、TNF-α等發炎物質,使體內產生發炎症狀,細胞更容易受到氧化壓力的破壞而損傷,影響胰島素敏感性,產生胰島素阻抗,導致葡萄糖代謝能力下降,連帶併發高血壓、高血脂、動脈硬化或是心血管疾病,讓人未老先衰。
豆腐中所含的皂素、大豆異黃酮等成分可以抑制體內醣類與脂質的吸收,避免形成體脂肪。減重抗老,平凡豆腐的神奇力量!
要一次改善肥胖和老化的問題,在每天均衡飲食的前提之下,優先攝取豆腐是個不錯的選擇。研究發現,黃豆中的大豆蛋白(Soy protein)能夠協助降低體重,在體內減緩脂質的吸收與合成,也可促進脂肪的排出;另外,豆腐中所含的皂素(Saponin)、大豆異黃酮(Isoflavone)等成分可以抑制體內醣類與脂質的吸收,防止過多醣類,或脂質囤積在體內形成體脂肪。
想要抗老又遠離肥胖,研究發現,吃豆腐是不錯的選擇!傳統板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐……,走一趟市場,貨架上擺滿各式各樣的豆腐製品,哪一塊豆腐最能滿足全家人的需求,既能提供好的營養素,又能達成控制體重、對抗身體機能老化的效能呢?且聽營養師怎麼說!
肥胖,老得快!
隨著年齡增長,身體機能退化、精神變差、皮膚出現細紋和斑點,是再正常不過的事,但現在越來越多「奧少年」,明明還很年輕,體力卻比老年人還差,每天大小毛病不斷,原因之一就是「太胖了」!
新營養食代團隊營養師鄭師嘉說明,肥胖者體內脂肪細胞容易因肥大而缺氧,且分泌IL-6、TNF-α等發炎物質,使體內產生發炎症狀,細胞更容易受到氧化壓力的破壞而損傷,影響胰島素敏感性,產生胰島素阻抗,導致葡萄糖代謝能力下降,連帶併發高血壓、高血脂、動脈硬化或是心血管疾病,讓人未老先衰。
豆腐中所含的皂素、大豆異黃酮等成分可以抑制體內醣類與脂質的吸收,避免形成體脂肪。減重抗老,平凡豆腐的神奇力量!
要一次改善肥胖和老化的問題,在每天均衡飲食的前提之下,優先攝取豆腐是個不錯的選擇。研究發現,黃豆中的大豆蛋白(Soy protein)能夠協助降低體重,在體內減緩脂質的吸收與合成,也可促進脂肪的排出;另外,豆腐中所含的皂素(Saponin)、大豆異黃酮(Isoflavone)等成分可以抑制體內醣類與脂質的吸收,防止過多醣類,或脂質囤積在體內形成體脂肪。
想要抗老又遠離肥胖,研究發現,吃豆腐是不錯的選擇!傳統板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐……,走一趟市場,貨架上擺滿各式各樣的豆腐 ...
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【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】想要抗老又遠離肥胖,研究發現,吃豆腐是不錯的選擇!傳統板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐……,走一趟 ...
鄭師嘉營養師進一步說明,從鈣質多寡的角度來看,傳統板豆腐的含鈣量比嫩豆腐高出10倍,蛋白質也多出將近2倍,能快速補給身體機能運作所需的營養。不過,若是減重族,可以 ...
2023年11月5日 — 至於其他豆腐製品,彭逸珊特別點名注意「芙蓉豆腐」,其主成分是雞蛋,蛋白質也不高,但鈉含量倒是蠻高的,雖然很方便但要小心食用。另外,「雞蛋豆腐」 ...
【吃豆腐,減重又抗老!板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐怎麼挑?】 ... 不過,坊間豆腐種類多元,傳統板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐等,各有獨特的口感和風味, 選哪 ...
2022年12月6日 — Stella營養師曾在文章中指出,嫩豆腐壓製較不扎實、水分含量最高,且使用不含鈣的葡萄糖酸內酯做為凝固劑,營養密度較低,不過熱量也較其他種類的豆腐低。
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2023年9月25日 — 豆腐因熱量低,含有豐富蛋白質,是不少減肥者最愛的食材。中醫師表示,若欲施行豆腐減肥時,應留意成分及熱量,種類上建議選擇板豆腐、凍豆腐等。
嫩豆腐電鍋豆腐飯電鍋台式皮蛋豆腐十字花科蔬菜鈣中華豆腐ptt雞蛋豆腐料理電鍋7 11雞蛋豆腐皮蛋豆腐擺盤板豆腐水煮桂冠芙蓉豆腐熱量 醫藥衛生 投資規模心肌梗塞 血脂好市多貝果熱量dcard
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1點心名字有「雞蛋」蛋白質卻不高!營養師:當正餐孩子長不高|ETtoday新聞雲
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